www.ah.nl
Kneus het dikke gedeelte van de stengels citroengras met het lemmet van een mes en verwijder de buitenste laag. Maak een knoop in elke stengel. Doe de hele kip, het…
Sereh
1000+ recepten in deze categorie
- www.foodiesmagazine.nl
Stamp het citroengras in een granieten vijzel, tot je een grove, vezelige pasta hebt, in ca. 45 seconden. Schraap de pasta uit de vijzel in een midddelgrote kom en roer…
- myfoodblog.nl
Haal de buitenste laag van de sereh af en snijd de onderkant (0,5 cm) weg. Snijd nu het witte gedeelte fijn. Het bovenste gedeelte gebruiken we niet. Meng de…
- www.kokkieblanda.nl
Snijd de sereh en de jahe in plakjes, snijd de tomaten in stukjes en de belimbing in dunne plakjes en de salam in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor…
- www.culy.nl
Bijna elke chef heeft wel een eigen recept voor rendang: dat heerlijke Indonesische gerecht van gekruid, droog gestoofd rundvlees. Echt een klassieker uit de Indonesische keuken. Sterrenchef Pascal Jalhay heeft…
- www.ah.nl
Was het citroengras (sereh) en hak het witte gedeelde van de stengel fijn. Kneus de rest met de achterkant van het mes. Laat de tofu uitlekken en snijd in blokjes…
- www.ah.nl
…bladeren van de stengel citroengras. Hak het zachte binnenste fijn. Meng de sereh met de rest van de ingrediënten in een schaal. Marinade voor ca. 500 g vlees of vis.
- www.ah.nl
Verwijder de buitenste bladeren en de onderkant van het citroengras en snijd de stengel zo fijn mogelijk. Schil en rasp de gember. Snijd de sjalot in parten. Doe het citroengras…
- www.ah.nl
Verwijder het buitenste blad van de sereh. Hak de stengels fijn. Halveer de gemberwortel en snijd in flinterdunne plakjes. Breng in een grote pan de visfond met eenzelfde hoeveelheid water…
- www.ah.nl
Halveer het citroengras in de breedte. Snijd het zachte deel van het harde deel. Bewaar beide. Breng de kokosmelk samen met het water, de hardere steeltjes (bovenste helften) van het…
- www.ah.nl
Van 1 stengel sereh buitenste blad verwijderen en stengel halveren. In pan 2 dl water met kippenbouillon en stukken sereh tegen de kook aan brengen. Kipfilet erin leggen en in…
- www.ah.nl
In pan 1 liter water aan de kook brengen. Kippenbouillon-tabletten erin oplossen. Sereh wassen, in stukken hakken en aan bouillon toevoegen. Pepers wassen, halveren, (naar wens) zaadjes verwijderen en…
- www.foodiesmagazine.nl
…de sereh, snijd 3 cm van de onderkant en 2 cm van de bovenkant en gooi deze delen weg. Je zout ca. 9 cm sereh moeten hebben. Doe de sereh…
- www.kookjij.nl
Vulling: Meng het citroengras met de knoflook, gemberwortel, basterddsuiker en vissaus. Roer het vlees erdoor en laat het vlees ca. 30 minuten marineren. Bak het vlees met marinade op hoog…
- www.ah.nl
Snijd de stengel sereh overlangs open en leg in elke halve stengel een knoop. Verwarm de olie in een pan en fruit de currypasta zachtjes 1 minuut. Voeg 200 ml…
- www.kookjij.nl
Citroengras wassen, harde delen verwijderen. Dikke delen in zeer dunne plakjes snijden. Ongeveer 4 uur weken in lauw water. Knoflook snipperen en sjalotjes. Citroengras zeven en erbij doen. Vlees in…
- www.kookjij.nl
Kneus de serehstengel. Breng in een pan de rijst met de sereh, kokosmelk en melk aan de kook. Kook de rijst in 20 minuten gaar. Verwijder de sereh. Voeg eventueel…
- www.kookjij.nl
Vermaal de sereh, laos,jeruk purut en knoflook tot een pasta.Breng op smaak met suiker en zout.Meng met de geraspte kokos.Bak de sambal aan in olie.Voeg…
- www.francescakookt.nl
Voorbereiding: 15 minuten Wachttijd: 2-4 uur Bereiding: 25 minuten Verwijder de harde buitenkant van de stengels sereh en snijd daarna in dunne ringetjes. Hak de gember fijn en rode…
- www.kookjij.nl
…een laagje olie. Na het aanbraden op een bord leggen en de serehstengel in de olie fruiten. Na enkele minuten de pot sambal erbij en de 150 gr. suiker in…
