www.kokkieblanda.nl
Maak de garnalen schoon en pel deze. Snijd de boontjes in kleine stukjes. Halveer de petai bonen. Snijd de knoflook, de sjalotjes, de laos, de jahe, de serai en de…
Sereh
1000+ recepten in deze categorie
- www.kokkieblanda.nl
Snijd het vlees in stukjes. Rooster de kokos droog in een pan. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng het vlees met de bumbu…
- www.kokkieblanda.nl
…en laat het uitlekken. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 3 miniten samen met de sereh en de jerut purut. Voeg dan het…
- www.24kitchen.nl
…Kneus de serehstengel en vijzel de korianderkorrels. Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de ui en de knoflook aan. Voeg de serehstengel korianderkorrels salamblad en de laos…
- www.jumbo.com
…en gember 4 minuten. Voeg de ketoembar, djinten, sereh, sambal en ketjap toe en roerbak het geheel nog 3 minuten. Schep de mie, garnalen en eventueel tofu door het kipmengsel…
- www.jumbo.com
…kruiden en sambal. Bak dit even mee tot ze licht kleuren. Voeg de soepgroenten, serèh en ingelegde citroen of het sap hiervan toe. Blus af met de bouillon. Breng aan…
- www.jumbo.com
Snijd het vlees in stukjes en breng op smaak met zout en peper. Snipper het uitje en snijd de rode peper en knoflook fijn. Schil de gember en snijd ook…
- www.jumbo.com
Meng de gamba’s met de currypasta. Verhit 2/3 van de olie in de wok en bak hierin de gember en de laos 2 min. Voeg de gamba’s…
- www.lekkerensimpel.com
Snijd het vlees in stukjes en breng op smaak met zout en peper. Snipper de ui en snijd de rode peper en knoflook fijn. Schil de gember en snijd fijn…
- www.culy.nl
Elke maand lezen jullie een gastronomisch stukje leesvoer van Culy’s Kitchen Pirate, Ivo Prijs. Ivo is de drijvende kracht en daarmee kapitein van zijn eigen Kitchen Pirates. Kitchen Pirates staat voor…
- www.culy.nl
Sterrenchef Pascal Jalhay leverde onlangs een prachtige ode aan de Indische keuken af. Met zijn kookboek Baru Belanda hoopt hij anderen te inspireren om gerechten en smaken uit de Nederlands…
- www.culy.nl
…de vijzel of keukenmachine: de chili, knoflook, geelwortel, galangal, sereh (buitenste blad verwijderen, snij 1 cm van de onderkant en ongeveer 10 cm van de bovenkant af), sjalotjes, limoenschil, palmsuiker…
- www.culy.nl
Rik, expert op het gebied van de Aziatische keuken en blogger van Puur Eten, brengt in de Culy-rubriek Aziatisch koken de Oosterse keuken bij je thuis. Dit keer: zo maak je…
- www.culy.nl
…kokosmelk, vissaus en limoensap erbij. Kneus de sereh en doe erbij. Voeg de kip weer toe. Laat onder een deksel 10-15 minuten zachtjes sudderen tot de rijst gaar is…
- www.culy.nl
Deze Indonesische soto ayam is een maaltijdsoep op basis van zelfgemaakte kippenbouillon en eet je met verschillende garnituren zoals taugé, geplukte kip en rijst. Soto ayam is een van de…
- www.culy.nl
Dat we inmiddels fan zijn van de recepten uit het kookboek 'No Halfway Cooks', kunnen we wel met zekerheid zeggen. Maar deze sambal goreng trassi tomaat is by far onze…
- www.culy.nl
…de kemirinoten, en hak ze zeer fijn. Verhit de resterende olie in een pan en bak hierin de keriminoten, uien en knoflook. Voeg de sereh, laos, trassi, salamblaadjes, suiker en…
- www.culy.nl
…de boemboe zachtjes in de olie tot deze gaar is. Snijd de sereh en laos in stukken en voeg bij de boemboe, voeg vervolgens de limoen en salaam blaadjes toe…
- www.kokkieblanda.nl
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu met de salam voor 3 minuten…
- www.kokkieblanda.nl
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Maak de inktvis schoon en snijd deze fijn evenals de tomaat. Verhit in een wok de olie en…
