www.libelle-lekker.be
Schil de rode bieten en snij ze met een mandoline in flinterdunne plakjes. Schik de plakjes dakpansgewijs op een grote, platte schaal. Bedruppel royaal met olijfolie en besprenkel met het…
Carpaccio
535 recepten in deze categorie
- www.libelle-lekker.be
Pel en plet de knoflook. Hak 6 blaadjes munt fijn. Meng de knoflook en de gehakte munt met 4 eetlepels olijfolie. Snij of rasp fijne plakjes van de kaas. Hak…
- www.libelle-lekker.be
Spoel de kerstomaten, snij ze in kwartjes en verdeel ze over kleine glaasjes of bokaaltjes. Verdeel er de rucola en de carpaccio over. Kruid met peper en zout en sprenkel…
- www.libelle-lekker.be
Spoel de appel en de komkommer en snij ze in heel fijne reepjes van 5 cm. Meng de helft van het limoensap met de appel en de komkommer. Kruid met…
- www.libelle-lekker.be
Roer de roomkaas los met de truffelpasta. Breng op smaak met peper en zout. Rooster de walnoten en hak ze grof. Borstel het eekhoorntjesbrood schoon en snij het in plakken…
- www.libelle-lekker.be
Schil de sharonvruchten en snij ze met een mandoline of scherp mes in flinterdunne plakjes. Besprenkel ze met citroensap en verdeel de plakjes over 4 borden. Maak de radicchio schoon…
- www.libelle-lekker.be
Schil de rode bieten, spoel de courgette en de radijzen. Snij de bieten, de courgette en de radijzen met behulp van een mandoline in fijne plakjes. Pel de rode ui…
- www.libelle-lekker.be
Maak eerst de gembervinaigrette. Schil en rasp de gember. Maak het chilipepertje schoon en snipper het fijn zonder de zaadjes. Meng de gember met de chilipeper, de koriander, het limoensap…
- www.libelle-lekker.be
Maak de crumble. Meng de panko met de parmezaan, het paprikapoeder, de gedroogde oregano en de cayennepeper. Rooster het mengsel in een pannetje met de olijfolie. Maak de korianderolie. Mix…
- www.libelle-lekker.be
…tussen. Hak de pistachenootjes grof en strooi ze over de borden. Kruid de carpaccio met peper en zout, bedruppel hem met wat olijfolie en werk hem af met de zuring…
- www.libelle-lekker.be
…op de borden. Schik er de schijfjes ananas bij. Strooi er de geroosterde kokos en de cashewnoten over en werk de carpaccio af met de geraspte limoenschil en de muntblaadjes.
- www.libelle-lekker.be
Spoel de tomaten en snij ze in dunne plakjes. Leg ze op een bord en besprenkel ze met de balsamicoazijn, wat olijfolie en fleur de sel. Pel de rode ui…
- www.libelle-lekker.be
…glad. Kruid hem met peper en zout. Verdeel de aspergelinten en de appel over de sint-jakobsvruchten. Werk de carpaccio af met toefjes pesto, de geraspte limoenschil en de waterkersblaadjes.
- www.libelle-lekker.be
Rooster de pijnboompitten kort in een droge pan. Borstel de cèpes goed schoon. Snij de cèpes met een heel scherp mes in dunne plakjes. Leg ze in waaiervorm op de…
- www.ah.nl
…met de dressing van de carpaccio. Verdeel de carpaccio over 4 borden. Schep de pesto en venkel erop. Bestrooi eventueel met de kaasflakes van de carpaccio en peper naar smaak…
- www.ah.nl
Snijd de oesterzwammen in dunne plakken van een ½ cm. Doe in een kom, voeg een kwart van de olie toe en schep om. Gril de oesterzwammen in delen in…
- www.ah.nl
…en pijnboompitten uit de verpakking erover en rol strak op. Rol de rest van de carpaccio over de bovenkant van de wraps. Snijd 1 cm van de zijkanten van de…
- www.ah.nl
…de carpaccio en verdeel over de borden. Verdeel het vlees losjes over de rucola. Schep de artisjok erop. Bestrooi met de kaas en pijnboompitten uit de verpakking van de carpaccio…
- www.ah.nl
Snijd de carpaccio in stukjes. Spuit de roomkaas in de mini-hoorntjes. Verdeel de carpaccio, Parmezaanse kaas en pijnboompitten uit de verpakking erover.
- www.ah.nl
…de olie toe tot je een dikke, lobbige mayonaise hebt. Meng de mayonaise met 1 el citroensap (per 10 porties), de melk en worcestershiresauce. Besprenkel de dressing over de carpaccio.
