www.kookjij.nl
Bak in grote braadpan in 75 gram boter spekblokjes, ca 5 minuten. Voeg sjalotten en knoflook toe en laat weer 5 minuten bakken. Schep alles met schuimspaan uit de pan…
Winterwortel
981 recepten in deze categorie
- www.kookjij.nl
1).Dep het vlees droog en wrijf in met peper en zout. 2).Maak een smeersel van de olie, salie, peterselie knoflook, rozemarijn en mosterd en smeer daarmee het vlees…
- www.kookjij.nl
…daarin de uien, winterwortel, selderij, lomboks, knoflook, gember en de verkruimelde bouillon blokjes en roer dat goed door elkaar. 3).Wanneer uien en winterwortel zacht geworden zijn, mag de rest…
- www.kookjij.nl
1).Doe de uien, knoflook, Nam Prik Pao, kemiri, djahé, laos, kencur en ketumbar in de keukenblender en draai daarvan een kruidenpasta (boemboe). 2).Verhit de olie in de grote…
- www.kookjij.nl
Meng met een garde de yoghurt, het water (beide op kamertemperatuur), de olie, de boter en de honing en schenk dit mengsel in het bakblik. Strooi de havermoutvlokken in de…
- www.kookjij.nl
1).Maak een marinade van de ketjap, azijn, arak, peper, honing en maïzena. Laat het varkensvlees daarin marineren gedurende 20 minuten in de ijskast. 2).Smelt 4 eetlepels boter en…
- www.kookjij.nl
ZOETZURE SAUS: 1).Bak in een bakpan in de hete olie de uien, paprika en ananas tot de alles heel zacht is geworden. Bak er optioneel nog wat knoflook door…
- www.kookjij.nl
1).Verhit voor de soffritto in een grote stoofpan de olie en bak daarin uit de pancetta, maar laat die niet hard worden. Zodra klaar, haal de spekblokjes uit het…
- www.kookjij.nl
*Verhit 6 eetlepels rijstolie in een grote pan met dikke bodem en deksel.Fruit hierin de wortel,selderij,ui en knoflook (in Italie heet deze combinatie "sofrito" ,die zit overal…
- deliciousmagazine.nl
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Spreid uit op een bakplaat en laat helemaal afkoelen. Verhit intussen wat van de olie in een wok en bak…
- deliciousmagazine.nl
Week de wolkenoortjes in ruim kokend water in een kommetje ± 30 min. en laat ze uitlekken. Kook de wolkenoortjes in de bouillon in ± 12 min. gaar. Meng de bieflapreepjes met…
- deliciousmagazine.nl
Verwarm de oven voor op 220°C. Breng de aardappels in een pan met gezouten water aan de kook en laat 10 min. koken. Giet de frieten af, leg ze op…
- www.francescakookt.nl
…stoven (175 graden in de oven). Daarna schep je de 2 uien in ringen, winterwortel en aardappelen in stukken, laurierblaadjes en takjes tijm erdoor. Laat dit nog 30 minuten stoven…
- www.kookjij.nl
1).We beginnen met de soffritto: dat is DE typische mix uit Italie, waarmee praktisch alle gerechten beginnen. Dus de olie verhitten in de grote anti-aanbak pan en daarin…
- deliciousmagazine.nl
Verwarm in een grote braadpan of grote tajine** 2 el van de olie en boter en bak de uien en knoflook zachtjes mooi goudbruin. Rasp ondertussen de schil van de…
- deliciousmagazine.nl
Spoel de kip af onder koud water, doe haar in een grote pan en voeg zoveel water toe dat de kip net onder staat. Bind de kruiden bij elkaar tot…
- www.kookjij.nl
- Snijd de filets in niet te kleine stukken en haal ondertussen de achtergebleven graten eruit met een tangetje. Snijd de ui fijn, snijd de prei in plakken van 1 cm…
- www.kookjij.nl
1).In een vijzel met stamper of in een keukenmachine de lomboks, sjalotten, knoflook, sereh, gemberwortel, kunyit en trassie tot een homogene pasta maken. 2).Verhit de olie in de…
- www.kookjij.nl
1).Doe het stuk varkensvlees in een pan en doe er zoveel kippenbouillon bij, dat het vlees net onder staat. Breng aan de kook en laat het vlees ca.3…
- www.kookjij.nl
: verwarm de oven voor op 220°C. Bestrooi het vlees met zout en peper. Verwarm 100 gram boter in een ruime braadpan en bak hierin het vlees rondom lichtbruin en bestuif…
