www.kokkieblanda.nl
Snijd het vlees in 2 cm grootte dobbelsteentjes. Bestrooi deze met zout en peper. Wrijf of maal de ingrediénten voor de marinade fijn tot een pasta en meng hierdoor de…
Santen (kokosmelk)
694 recepten in deze categorie
- www.kokkieblanda.nl
…Bak de kip vrijwel droog. Voeg vervolgens het asenwater en de santen toe en laats dit zachtjes sudderen totdat het vocht vrijwel is verdwenen. Snijd de lombok in reepjes en…
- www.kokkieblanda.nl
Snijd de levertjes in stukjes en de petehbonen in plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en…
- www.kokkieblanda.nl
Maal de spinazie en het water fijn. Meng alle ingrediënten in een pan en kook het geheel gaar. Verwijder voor het serveren de sereh, pandan, salam, jahe en de laos…
- www.kokkieblanda.nl
Meng de asme met het water en snijd de kip in stukken. Marineer de kip voor tenminste 30 minuten met het asemwater. Rooster vervolgens de stukken kip boven een houtskoolvuurtje…
- www.kokkieblanda.nl
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Week de vis voor 40 minuten in water, laat het uitlekken en snijd het daarna in stukken en…
- www.kokkieblanda.nl
Snijd de knoflook en de jeruk purut blaadjes fijn. Wrijf of maal de kunyit fijn. Meng de ingrediënten voor de marinade goed door elkaar. Snijd het vlees in kleine stukjes…
- www.kokkieblanda.nl
Snijd de vis in moten en wrijf deze in met het limoensap, het zout en de peper en laat het 15 minuten marineren. Meng in een kop de kokosmelk samen…
- www.kokkieblanda.nl
Rooster eerst de ketumbam en de jinten droog in een koekepan. Wrijf vervolgens alle ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in stukjes. Verhit in een…
- www.kokkieblanda.nl
Rooster eerst de ketumbar met de jinten in een droge koekenpan voor 3 minuten. Rooster de kokos in een koekenpan goudbruin en wrijf of deze daarna fijn. Wrijf of maal…
- www.kokkieblanda.nl
snijd het vlees in stukjes en wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu…
- www.kokkieblanda.nl
Week de ebi voor 10 minuten. Wrijf of maal de uien, de knoflook, de lomboks en de laos fijn tot een bumbu (pasta) Verhit in een wok/wadjan de olie…
- www.kokkieblanda.nl
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd dan de tempé in kleine blokjes, de sjalotten en de knoflook in fijne plakjes en de lomboks…
- www.kokkieblanda.nl
Snijd de aubergine in plakjes en de overige groenten grof. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en…
- www.kokkieblanda.nl
Snijd de tahu/tofu in plakjes van 1 cm en de tempé in ruitjes. Snijd de sjalotten en de knoflook in dunne plakjes. Verhit in een wok/wadjan de olie…
- www.kokkieblanda.nl
Snijd de sjalotten in dunne plakjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de sjalotten goudbruin en laat deze daarna uitlekken. Schil de chayote en snijd deze…
- www.kokkieblanda.nl
…wok/wadjan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. voeg dan de parika, de sereh, de salam en de santen toe en laat de paprika zachtjes beetgaar stoven.
- www.kokkieblanda.nl
Snijd het vlees in stukjes, de kouseband in 3 cm lange stukjes. Snijd de sjalotten en de knoflook fijn. Verhit het water met het vlees, de nootmuskaat, de salam, het…
- www.kokkieblanda.nl
…en giet het mengsel erin. Stoom het voor 10 minuten. Meng de santen met de rijstemeel en het zout en giet dit op het cassavemengsel. Stoom het geheel vervolgens in…
- www.kokkieblanda.nl
Maak eerst het pandansap: Snijd 5 pandanbladeren in kleine stukjes en meng dit met 4 eetl water totdat er een dikke pap ontstaat. Gebruik hiervoor een mixier. Zeef de pap…
