www.kookjij.nl
1. Braad de kalfshaas aan in de geklaarde boter en kruid met peper en zout. 2. Daarna de oven gebruiken met een kerntemperatuur van 55°c zodat de kalfshaas mooi rosé…
Rode wijn
1000+ recepten in deze categorie
- www.kookjij.nl
Voor de saus: De wijn met de port, fijngesnipperde sjalotjes, peperkorrels, tijm en laurierblaadjes inkoken tot 3/4 dl. De saus op smaak brengen met peper, zout en een scheutje…
- www.kookjij.nl
…snijden, evenals de knoflook en gedurende 10 - 12 minuten aanfruiten in de roomboter. Vervolgens afblussen met de rode wijn. Dan de takjes er bij en de ahornstroop (maple syrup). Laat…
- www.jumbo.com
Verhit de olie in een hapjespan. Fruit de ui 5 min. zachtjes. Voeg de suiker en de azijn toe en breng aan de kook. Voeg als de azijn bijna is…
- njam.tv
Schil de peertjes maar laat het steeltje eraan. Breng de wijn met het water en de specerijen aan de kook. Draai het vuur lager en voeg de peertjes toe. Laat…
- njam.tv
…Doe er de rode wijn en het bouquet garni bij en laat 35 tot 40 minuten op een zacht vuur garen met het deksel op de pan. Neem de gare…
- njam.tv
…de sjalotjes fijn. Stoof ze glazig in een klontje boter. Bevochtig met de rode wijn en laat inkoken. Voeg vervolgens de bruine fond toe en laat opnieuw inkoken. Monteer de…
- www.kookjij.nl
Bereiding: Pel de sjalotjes en snijd ze in flinke blokjes. Kook ze met wat rode wijn en zout. Voeg de kruiden, de in stukken gesneden selderij en de peperkorrels toe…
- deliciousmagazine.nl
Verwarm de oven voor op 190°C. Verhit de olie in de ovenvaste pan op halfhoog vuur. Breng de bloem op smaak met peper en zout. Bestuif de varkenswangen met de…
- www.kookjij.nl
…en de kruiden, de rode wijn en de port toe en laat de saus in de open pan ca 2 uur zachtjes trekken. Peper en zout de ossenhaas, braad hem…
- www.kookjij.nl
Meng de maizena met 2 el wijn en zet apart. Verwarm de rest van de rode wijn in een steelpan, samen met de suiker, het kaneelstokje, de kruidnagels en de…
- www.francescakookt.nl
Snipper de sjalot. Smelt 25 gr boter in een wijde (saus)pan en fruit de sjalot 3 minuten op middellaag vuur. Schenk de wijn in de pan, zet het vuur…
- www.kookjij.nl
Verwarm de oven voor op 180 graden. Verwarm de olijfolie in een pan (die ook in de oven kan) en smelt hierin de boter. Bak hierin de spekjes. Bestrooi het vlees…
- njam.tv
…geheel ca. 45 min. koken in 1l rode wijn met de kruidnagels. Schil de knolselder en aardappel en kook gaar. Giet af en prak fijn met wat boter. Kruid met…
- www.kookjij.nl
…en prik deze met een vork in op verschillende plaatsen en overgiet deze met de rode wijn. Doe de worst met de wijn in een kookpan en laat dit ongeveer…
- njam.tv
Fileer de vis, haal het vel eraf en spoel onder koud stromend water. Snijd 3 preiwitten in reepjes en stoof gaar in een klontje boter. Breng op smaak met peper…
- www.kookjij.nl
Marineer de kippenboutjes in olijfolie gekruid met pilipili, laurier, mosterdzaad, gemberpoeder, look fijn gesneden en kippenkruiden. Laat een 4 uur marineren, bak de boutjes even krokant aan in een beetje…
- njam.tv
Was de aardappelen en snijd ze doormidden. Pel de sjalotten. Stoom de aardappelen samen met de sjalotten even voor zodat ze al half gaar zijn. Verwarm de oven voor op…
- www.kookjij.nl
…de overige 2 sjalotten fijn, stoof aan in olijfolie en blus met de rode wijn. Leg de speklapjes op een plank met daarop telkens een pladijsfilet. Kruid de vis met…
- njam.tv
…boter. Doe er het tijmtakje bij, laat even meebakken en blus met de rode wijn en de kalfsfond. Kruid met een beetje zout en laat inkoken je 1/3 overhoudt…
