www.libelle-lekker.be
…1 millimeter dik. Snij er 2 lange lappen uit. Plet het krabvlees fijn en meng er de mascarpone, cognac en dille onder. Kruid met peper en zout. Verdeel hoopjes van…
Cognac
476 recepten in deze categorie
- www.libelle-lekker.be
…en voeg samen met de garnalenkoppen toe aan de groenten. Blus met 1 dl witte wijn en een klein scheutje cognac. Laat de alcohol goed verdampen. Voeg nu 600 ml…
- www.libelle-lekker.be
…op de barbecue. Giet er voorzichtig een scheutje cognac op om de pancetta te flamberen. Let wel op dat je de cognac niet rechtstreeks in de barbecue giet! Meng de…
- www.libelle-lekker.be
…nog een extra klontje boter toe. Voeg de sjalot toe. Blus na 2 minuten met de cognac en schraap de aanbaksels los. Flambeer de champignons. Let op: zet de dampkap…
- www.mistrix-recepten.nl
…waarbij alle aanbaksels losgeschraapt worden. Voeg er de sinaasappelschil bij en flambeer met de cognac. Schenk de brandende saus in het bijzijn van de gasten over de karbonades en serveer…
- www.mistrix-recepten.nl
…minuten aan elke kant. Geef er zout en peper over. Houd ze warm. Deglaceer de braadboter met cognac, port en de bouillon. Laat de saus reduceren. Hak de truffel fijn…
- www.libelle-lekker.be
…om en laat even kleuren. Neem het vlees uit de pan en giet het vet weg. Blus de pan met cognac en roer de aanbaksels los. Voeg de bouillon toe…
- www.libelle-lekker.be
…en sjalotten grof. Doe ze in de pan en schep om. Voeg de tomatenpuree toe en roerbak kort. Blus met de cognac en de wijn. Voeg het kruidentuiltje (peterseliestengels, tijm…
- www.libelle-lekker.be
…Voeg de peterselie en de cranberries toe. Blus met het glaasje cognac en laat even droogkoken. Verwarm de oven voor op 190°C. Snij het brood in ultrafijne plakjes en wrijf…
- www.mistrix-recepten.nl
…door de zeef. Roer de boter zacht en roer de hammassa er door, met de room en de cognac. Roer tot er een gladde massa is ontstaan. Controleer op smaak…
- www.mistrix-recepten.nl
…op een voorverwarmde schaal. Houd ze warm. Deglaceer het braadvocht met de cognac en de port en laat even koken. Leg de paprika op de tournedos, schenk er de saus…
- www.mistrix-recepten.nl
…de gember en ook wat citroensap. Meng wat kerrie met iets whisky en voeg ook dit, samen met wat cognac toe. Breng de saus op smaak met peper en zout.
- www.mistrix-recepten.nl
…boter in een pan en sauteer er de stukken fazant in tot ze bruin zijn. Flambeer ze met de cognac. Passeer de marinade en geef deze over de stukken fazant…
- www.mistrix-recepten.nl
…de vliezen uit. Zet de pan met de boter weer op het vuur, geef er de cognac bij en roer goed. Voeg er dan het sinaasappelsap bij, de schil en…
- www.mistrix-recepten.nl
…glazig worden, voeg dan de schijven kreeft toe. Laat deze op groot vuur stijf worden en flambeer dan met 0,3 dl cognac. Giet er nu de port bij, tamelijk…
- www.mistrix-recepten.nl
…en sauteer hierin op hoog vuur de stukken paling aan, geef er zout en peper over en flambeer met de cognac. Haal ze dan uit de pan en doe ze…
- www.mistrix-recepten.nl
…het karkas, evenals de wortel en ui. Als het goed bruin is gieten we de olie af en voegen de helft van de cognac, port en wijn toe, evenals een…
- www.mistrix-recepten.nl
…minuten de zwezerik. Haal ze uit de pan en houd ze warm. Deglaseer de braadboter met de port en de cognac. Laat tot 1/3 deel inkoken. Geef er de…
- www.mistrix-recepten.nl
…zout en wat tijm, sprenkel er de helft van de cognac en de madera over en laat het twee à drie uur marineren. Pinceer alle afval en botten in de…
- www.mistrix-recepten.nl
…in een pan. Sauteer de niertjes in 5 minuten aan alle kanten bruin, giet er de cognac over en flambeer. Geef er nu zout en peper over. Voeg het gehakt…
