www.libelle-lekker.be
…goudbruin in. Kruid met peper en zout. Laat rusten onder aluminiumfolie. Blus de pan met cognac en madera en roer de aanbaksels los. Voeg de fond en truffeljus toe. Laat…
Cognac
476 recepten in deze categorie
- www.libelle-lekker.be
…Bak 5 minuten mee, onder deksel. Blus met de wijn en de cognac en voeg er de kruiden aan toe. Breng op smaak met peper, zout en piment d'Espelette…
- www.libelle-lekker.be
…varkenshaasje uit de pan en hou het warm in aluminiumfolie. Blus de aanbaksels in de pan met de cognac en laat de alcohol verdampen. Voeg de bouillon en mosterd toe…
- www.libelle-lekker.be
…nootmuskaat, kruidnagel en gember, de cognac en de demi-glace toe. Mix opnieuw fijn. Bekleed een terrinevorm met reepjes spek en laat ze over de vorm hangen, schep het vleesmengsel…
- www.libelle-lekker.be
…Kruid met peper, zout en een takje verse tijm. Blus met de cognac. Voeg de kippenbouillon en de room toe. Laat inkoken tot een gebonden saus en kruid met peper…
- www.libelle-lekker.be
…citroensap, 6 dl slaolie, 1 bosje bladpeterselie, 1 el ketchup, 1 kl cognac, 1 el lichte room, peper en zout. Spoel de forellen onder koud water. Dep ze droog. Breng…
- www.24kitchen.nl
…hier als laatste nog wat honing aan toe. Voeg daarna een scheutje cognac toe steek het aan met een aansteker en flambeer. Laat het even inkoken totdat het een stroperig…
- www.libelle-lekker.be
Snij van 1 konijn het rugvlees en het vlees van 1 bout in repen. Leg het in een schaal en overgiet het met 30 cl cognac. Laat 1 uur marineren…
- www.libelle-lekker.be
…de vaste en de vloeibare suiker aan toe. Vermeng. Doe er de cognac, het amandelpoeder en de speculaaskruiden (of kaneel) bij. Kneed nog even goed door. Maak een grote bol…
- www.libelle-lekker.be
…een likje olie. Maal het vlees samen met die ene peer in het vleesmolentje of de keukenrobot. Voeg er het geweekte broodkruim en de cognac aan toe. Vermeng tot een…
- www.libelle-lekker.be
…plek. Snij voor de vulling het spek en de kip in blokjes. Voeg een scheutje cognac toe en vermeng. Kruid met peper en zout. Verwarm de oven voor op 220°…
- www.libelle-lekker.be
…de tijm en de rest van het spek toe. Overgiet met de cognac en de rode wijn. Dek de pan af en laat op een zacht vuurtje 3 uur sudderen…
- www.libelle-lekker.be
…garnaalkoppen. Voeg het tomatenconcentraat toe, samen met een scheutje cognac. Flambeer met cognac en blus met de visfond. Laat zo'n 30 minuten zachtjes koken. Giet door een puntzeef. Maak…
- www.libelle-lekker.be
…in. Voeg ui, venkel en wortel toe en bak 10 minuten. Blus met de wijn en cognac en laat verdampen. Doe er de tomaten, bouillon en flink wat paprikapoeder bij…
- www.libelle-lekker.be
…en bak ze 5 minutenop hoog vuur. Kruid metpeper en zout. Schenk de cognac en deroom bij de paddenstoelenen leg er de tijm bij. Laatinkoken tot sausdikte. Kruid de steaks…
- www.libelle-lekker.be
Pel de zilveruien. Schilde wortelen en snij ze inblokjes. Pel en pletde knoflook. Borstel de champignonsschoon en bakze goudbruin in boter.Kruid met peper enzout en hou apart. Bak dan…
- www.libelle-lekker.be
…iets te zuur? Dan kan je gerust een beetje honing toevoegen. Zeef het geheel en warm wat over is daarna nog even op. Voeg eventueel nog een scheutje cognac toe.
- www.libelle-lekker.be
…pistaches, specerijen, cognac en het losgeklopte ei toe. Maak de terrine klaar. Bekleed de vorm eventueel met het vel van de eend of met een zeer goed afgespoeld darmnet. Schep…
- www.libelle-lekker.be
…schaaldieren aan toe. Roer 3 minuten en giet er dan de cognac en de witte wijn bij. Doe er de visbouillon en de tomatenpuree bij en roer goed. Breng aan…
- www.libelle-lekker.be
…de gamba’s toe en bak ze mooi roze. Kruid met piment d’Espelette en rozemarijn naar smaak. Blus met een flinke scheut cognac en flambeer. Werk af met limoensap.
