www.kookjij.nl
De chocolade met de boter au bain marie smelten. De cognac of brandy erdoor roeren en de eidooiers erdoor kloppen. Het chocolademengsel door de slagroom scheppen. Het eiwit stijfkloppen en…
Cognac
1000+ recepten in deze categorie
- www.kookjij.nl
…Soep zeven. Lepel madeira op gasvlam verwarmen en flamberen. Daarna aan soep toevoegen. Herhaal dit met de cognac. Eidooier met slagroom loskloppen. Op warme soep gieten. Niet meer laten koken.…
- njam.tv
Giet de Old Raj gin, de Cherry Heering, de cognac de Bénédictine en het limoensap in het mixglas, vul het met ijsblokjes, zet op de shaker en schud krachtig. Wrijf…
- njam.tv
Snijd een kwart van een peer in blokjes en doe ze in het mixglas. Strooi de griessuiker erover. Kneus de peer met een stamper tot het sap zichtbaar is. Knijp…
- www.kookjij.nl
Snijd de varkenshaasjes open in de lengte. Bestrijk één helft met de kruidenkaas. Pel en snipper het sjalotje, snijd de paddestoelen in vieren en bak dit samen met de spekjes…
- njam.tv
…chilipeper en knoflook aan toe. Blus met de cognac en room. Laat wat inkoken tot de saus licht gebonden is en voeg er dan de tomatenpuree aan toe. Leg de…
- njam.tv
Laat de kreeftensoep, room en cognac even flink doorkoken. Kruid met cayennepeper en wat zout. Pel ondertussen de scampi's, langoustines en gamba's. Laat bij de gamba's en…
- njam.tv
…Haal uit de oven en maal fijn in de blender. Bewaar in een afgesloten doosje. Prak de ganzenleverterrine met een vork en meng er de cognac, porto en room onder…
- njam.tv
…Verwijder de bek uit de kop. Laat voor de saus de room met cognac en wildfond flink inkoken. Strijk de wontonvelletjes in met wat olijfolie. Leg ze op bakpapier of…
- deliciousmagazine.nl
Meng in een ruime kom alle ingrediënten behalve de cognac met elkaar. Zet de kom afgedekt 12 uur weg op een koele plaats zodat de smaken in elkaar kunnen trekken…
- www.kookjij.nl
…Laat de sinaasappelrasp een uur in het sap weken. Schep de schilletjes eruit en leg ze in rum of cognac. Zet een langwerpige platte schaal klaar. Klop de helft van…
- www.kookjij.nl
…trekken. Zeef de fond door een (natte) doek en kook de fond met de cognac in tot circa 400 ml. Monteren met boter en op smaak brengen met wat zeezout…
- www.kookjij.nl
…Schalen aanzetten in olijfolie, cayennepeper en knoflook toevoegen, afblussen met cognac.Zeef de olijfolie en bak daarin de gamba's kort vlak voor doorgifte. Mayonaise mengen met de anijspoeder, gembersiroop…
- www.kookjij.nl
Meng in een schaal de kip met de sojasaus,cognac,maïzena,peper en zout.Verhit in de wok olie en de knoflook.Bak dit 1 min.om de olie de…
- www.kookjij.nl
Sjalotje zeer fijn snijden, look extra fijn snijden deze mengen met de andere ingredienten als laatste het eigeel eronder roeren. Indien nodig bij kruiden. Deze saus werd geserveerd met heerlijke…
- www.kookjij.nl
…gehakte knoflook, laurier en tijm toe. Schep dit door elkaar en voeg de wijn, Cognac en bouillon toe. Gebruik zoveel vocht dat het vlees bijna onder staat. Laat dit geheel 1 ½…
- receptenvandaag.nl
1. Doe alles bij elkaar en laat dit (liefst enkele uren) goed koelen in de koelkast. Je kunt er eventueel ijsklontjes bij doen, maar zo verdun je de smaak uiteraard…
- njam.tv
Koel het glas voor met ijs. Meng de ingrediënten, voeg de ijsblokjes toe en roer goed door. Strain de cocktail in het glas. Snijd de zeste boven het glas, knijp…
- njam.tv
Koel het glas voor met 1 handje crushed ijs. Blender de aardbeien met het citroensap en suikerwater. Meng de overige ingrediënten in het mixglas van de shaker, voeg 3 cl…
- njam.tv
…prei en snijd in stukjes. Fruit de prei samen met de vis. Blus met de cognac en visbouillon. Voeg een laurierblad toe en laat nog 15 minuten sudderen. Verwijder het…
