www.kookjij.nl
Meng de vleesblokjes met peper, zout en djahe onder elkaar en laat een kwartiertje intrekken. Smelt de boter en bak hierin de vleesblokjes rondom bruin. Bak dan de sjalotjes, knoflook…
Djah
408 recepten in deze categorie
- www.kookjij.nl
*Maak in de vijzel een pasta van de uien,knoflook,sambal trassi,kunjit,laos,djahé,kemiri-olie en zout (of liever 2 eetlepels ketjap Benteng manis),ketumbar,djinten,de serehstengels…
- www.kookjij.nl
melk in een pan doen. doe daarbij de pindakaas-sambal-knoflook-vetsin-djahe-ketjap-maggie en de suiker. Roer alles tot een mooie saus. als hij te dik is doe…
- www.kookjij.nl
Doe in de beker van ede keukenmachine de uien, knoflook, gember, lomboks, ketumbar, djinten, venkel, kunyit, kruidnagel, kardemomkemiri (en optioneel fenegriek en cayennepeper) en desnoods een eetlepel rijstolie en draai…
- www.kookjij.nl
…heel laten kan dat ook, dan is de stooftijd iets langer) Smeer de kip in met een mengsel van peper, zout en djahé (gemberpoeder). Laat dit plm. 15 minuten intrekken.…
- www.kookjij.nl
doe alles in de keukenmachine en laat (pulserend) alles goed fijn malen. Als je iets grovere pindakaas wilt houd je een handjevol pinda's over en doe je die er…
- www.kokkieblanda.nl
Snijd het vlees zeer fijn en bijna tot gehakt. Meng de vissaus, de gula jawa en het limoensap goed door het vlees en laat dit 30 minuten marineren. Snijd de…
- www.kookjij.nl
Het vlees 1uur of langer laten marineren en knapperig bakken tot het lekker krokant is, mag ook in olie dus frituren en in reepjes snijden. Dan de inhoud van een…
- www.culy.nl
…de knoflook en ui in grove stukjes en meng in een kommetje samen met 4 eetlepels ketjap, 1 theelepel ketoembar, 1 theelepel djahé, 1/2 theelepel djintan (komijnzaad), 1 theelepel laos…
- www.kokkieblanda.nl
Snijd het vleesin stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk en voeg daar het vlees, de salam…
- www.ah.nl
Meng de koriander, de kurkuma, de komijn, de gember en de zwarte peper. Dep de kippenbouten droog en wrijf ze in met het kerriemengsel. Verhit in een braadpan 2 eetlepels…
- www.ah.nl
Pers de knoflook. Roer in een lage schaal de ketjap, knoflook, komijn, koriander, gemberpoeder door elkaar. Breng op smaak met sambal. Wentel het vlees door de marinade en laat afgedekt…
- www.kokkieblanda.nl
Kneus de gember en de kencur en snijd de lomboks grof. Snijd de bladeren en de bloemen grof. Verhit een pan met water en kook de mais half gaar. Voeg…
- www.ah.nl
Meng in een schaaltje 2 tenen geperste knoflook met 2 tl gemalen komijn, 2 tl gemalen koriander, 1 tl gemberpoeder, 1/2 tl kaneel en 2 el olijfolie. Wrijf vlees…
- www.kokkieblanda.nl
Snijd de uien fijn en rasp de gember. Snijd het vlees in dunne reepjes. Verhit in een wok/wadjan 1 eetl olie en vak hierin de pinda's goudgeel. Wrijf…
- www.kookjij.nl
…djahe en ketoembar toe. Verkruimel het bouillonblokje en voeg ook dit toe. Dan de warmtebron weer iets wat hoger en voeg de ketjap en het nasi-vlees toe. Wil je…
- www.leukerecepten.nl
…de ui en knoflook fijn en fruit in een (wok)pan aan in een beetje olie. Voeg de sambal toe naar smaak en vervolgens ook de djahe (gemberpoeder) en kerrie…
- www.kokkieblanda.nl
Snipper de sjalotten fijn. Meng de sjalotten met de sambal ulek en de jahe. Voeg dan de levertjes toe en laat het 1 uur marineren. Verhit in een wok/wadjan…
- www.kookjij.nl
…ketjap manis, sambal oelek en djahé opkoken in 1 1/2 dl water en afbinden met maizena. Martabaks verwarmen in hete oven, saus licht verwarmen en per persoon 2 martabaks…
- www.ah.nl
Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees rondom bruin. Bak de ui mee tot hij glazig ziet. Roer komijn, gember, saffraan, koriander en een mespunt kaneel erdoor…
