www.kookjij.nl
Doe de mayo en de yoghurt in de kom en roer dit door elkaar. Voeg naar smaak de knoflook, de kruiden bij elkaar, daarna eventueel de sherry (vieux mag ook…
Djah
408 recepten in deze categorie
- www.kookjij.nl
*Maak van de ingredienten voor de marinade in de vijzel een gladde,homogene pasta. *Dep de vis filets droog en smeer in met de marinade pasta *Zet de vissen 1…
- www.kookjij.nl
…ketjap, basterdsuiker en djahe toe en laat het aan de kook komen. Leg de karbonades terug in de hapjespan dakpansgewijs. Voeg zoveel water toe dat de karbonades net onder het…
- www.kookjij.nl
Maak eerst de marinade door alle ingrediënten goed fijn te malen in de keukenmachine of mixerblender. Leg de varkenshaasjes in een ruime schaal en kruid ze met versgemalen zwarte peper…
- www.kookjij.nl
Doe de maizena bij de kokosmelk en voeg toe de gesnipperde prei en peterselie. Voeg de rest van de ingredienten toe en roer net zolang door tot een homogeen beslag…
- www.kookjij.nl
…elkaar. Voeg dan toe de ketjap en de vissaus en roer dat goed door elkaar. Dan de ketumbar, laos, djahé, 5-kruidenpoeder, zwarte peper en de daun salam en purut…
- www.kookjij.nl
DE BOEMBOE Doe alles in de blender of staafmixer , ff malen en klaar. Dit is voldoende voor 2 porties. Bijna net zo snel als een kant en klaar zakje openknippen…
- www.kookjij.nl
Maak de marinade door alle ingrediënten voor de marinade met een snufje zout en wat peper en 2 eetlepels olie door elkaar te roeren. Leg het vlees minstens 2 uur…
- www.kookjij.nl
Verhit de olie in de pan. Bak hierin het vlees aan alle kanten bruin. Bak de gesnipperde ui en knoflook even mee. Roer de tomatenketchup, chilisaus, basterdsuiker, gemberpoeder, azijn, worcesteraus…
- www.kookjij.nl
Meng het gehakt met peper, zout, 2 fijngesneden teentjes knoflook, sambal oelek, losgeklopt ei en paneermeel. Verhit de olie in een braadpan of hpjespan en bak hierin de gehaktballetjes rondom…
- www.kookjij.nl
…lomboks, djahé en laos. In de wadja de rijstolie verhitten en daarin de boemboe al roerend aanfruiten gedurende 5 - 7 minuten. Voeg de santen toe, het bouillonblokje en de ketjap…
- www.kookjij.nl
Vlees in dobbelsteentjes snijden en minimaal enkele uren (of hele nacht) marineren .
- www.kookjij.nl
Vlees aanbakken in pan met olie (pan moet in de oven kunnen) dan eruit en kruidenmengsel zachtjes fruiten tot alle geuren vrijkomen. Afblussen met 400 ml. kokosmelk en 400 ml…
- www.kookjij.nl
1).Doe de ingredienten voor de bumbu in een keukenmachine en draai daar een homogene pasta van. Doe de bumbu voorlopig apart in een kommetje. 2).Doe dan voor het…
- www.kookjij.nl
Droge kruiden mengen in een schaaltje. Ui en knoflook zacht bakken in de olie dan de droge kruiden erbij even mee bakken. Kip toevoegen en lekker aan bakken. Yoghurt met…
- www.kookjij.nl
Doe olie in een pan en fruit de ui kort met de knoflook voeg daarna de paprika erbij. Doe 1 a 1 1/2 liter erbij met de bouillon blokjes…
- www.kookjij.nl
…de lomboks in ringetjes. Bak de ui, knoflook en lomboks tot de uien glazig zijn. Voeg theel laos, nootmuskaat, koenjit, djahé, kruidnagels, ketoembar, djinten, zout en peper toe. Blus het…
- www.kookjij.nl
…kemiri, djahé, laos, kencur en ketumbar in de keukenblender en draai daarvan een kruidenpasta (boemboe). 2).Verhit de olie in de grote pan en fruit daarin aan de boemboe. 3…
- www.kookjij.nl
…voortdurend roeren en omscheppen de uien in tot ze glazig eruitzien. Roer de knoflook en de djahé (gemalen gemberwortel) erdoor en voeg daarna de groenten toe. Laat alles onder voortdurend…
- www.kookjij.nl
1).De uien, knoflook en de andere kruiden met de Thaise sambal (Nam Prik Pao) in de blender doen en homogeniseren. 2).Verhit in een wok, wadjan of pan met…
