www.kokkieblanda.nl
Maak de garnalen schoon en ontdoe deze van het zwarte darmkanaal. Schil vervolgens de labu siam en snijd deze in kleine stukjes. Blancheer de stukjes in kokend water. Wrijf of…
Djah
408 recepten in deze categorie
- www.ah.nl
Doe de pruimen in een pan en schenk er een laagje water bij. Kook de pruimen 10 min. op laag vuur. Rooster het sesamzaad in een koekenpan zonder boter of…
- www.kookjij.nl
Water met zout koken. 50 gr kokend water afhalen en bamikruiden weken. Mie fijn brokkelen en in het water beetgaar koken. Afgieten in vergiet. Naspoelen met koud water, terug in…
- njam.tv
Giet het sap van de Chatka kingcrab weg en doe het krabvlees in een kom. Haal het vlees uit de krabbepoten, hak fijn en doe bij de rest van de…
- www.kookjij.nl
Droge kruiden mengen in een schaaltje. Ui en knoflook zacht bakken in de olie dan de droge kruiden erbij even mee bakken. Kip toevoegen en lekker aan bakken. Yoghurt met…
- www.kookjij.nl
…sambal + trassie, + serehpoeder en djahé in een ruime hoeveelheid olie fruiten ± 10 minuten. Dan een scheutje ketjap + de goela djawa en het asemwater toevoegen. Laat de saus nog even doorkoken…
- www.kookjij.nl
…de gamba’s. Snijd de ui en de knoflook fijn en fruit deze met de djahé in de boter bruin. Voeg de tomatenpuree azijn en water toe en laat het…
- www.kookjij.nl
…voortdurend roeren en omscheppen de uien in tot ze glazig eruitzien. Roer de knoflook en de djahé (gemalen gemberwortel) erdoor en voeg daarna de groenten toe. Laat alles onder voortdurend…
- www.kookjij.nl
1).Was de rijst in een grote pan, totdat het spoelwater slechts nog iets troebel is. 2).Doe bij de rijst het water, de kokosmelk, de sereh, zout, kunyit, gember…
- www.kookjij.nl
…in de hete rijstolie tot hij heerlijk gaat geuren. *Doe het water, de kip, purut, djahé, sereh, kruidnagel, peperkorrels en foelie in de hoge pan en breng aan de kook…
- www.kookjij.nl
*Bak in een grote pan met dikke bodem het kalfsvlees rondom mooi bruin en leg dan het vlees even apart uit de pan. *Fruit dan de uien,knoflook en lombok…
- www.kookjij.nl
*Laat het vlees marineren in de Nam Pla,de ketjap en het citroensap *Doe de uien,knoflook,sambal,kemiri's en droge poeders in de keukenmachine met 4 eetlepels water…
- www.kookjij.nl
…en knoflook glazig bakken.Na een paar minuten de tomaten mee laten bakken en de djahé *Dan de ketjap en chilisaus er bij doen en 5 minuten op hoog vuur…
- www.kookjij.nl
…bord,spreid hem uit en laat afkoelen. # VULLING: *Doe de uien,knoflook,kemirie,djahé,laos en de andere kruiden in de oelekan (=vijzel) en stamp dit tot een homogene pasta…
- www.kookjij.nl
…ketjap, basterdsuiker en djahe toe en laat het aan de kook komen. Leg de karbonades terug in de hapjespan dakpansgewijs. Voeg zoveel water toe dat de karbonades net onder het…
- www.kookjij.nl
…suiker, azijn, sambal, djahe en sereh goed door elkaar. Doe het mengsel bij de soep en roer het geheel even door. zet vuur hoog. Breng de soep weer aan de…
- www.kookjij.nl
…djahé en een teentje geperste knoflook toevoegen. Na een minuut de rosé en water toevoegen en een blokje groente bouillon verkruimelen. Langzaam gaar laten koken. Tegelijkertijd in andere pan een…
- www.kookjij.nl
…elkaar. Voeg dan toe de ketjap en de vissaus en roer dat goed door elkaar. Dan de ketumbar, laos, djahé, 5-kruidenpoeder, zwarte peper en de daun salam en purut…
- www.kookjij.nl
Maak de marinade door alle ingrediënten voor de marinade met een snufje zout en wat peper en 2 eetlepels olie door elkaar te roeren. Leg het vlees minstens 2 uur…
- www.kookjij.nl
Verhit de olie in de pan. Bak hierin het vlees aan alle kanten bruin. Bak de gesnipperde ui en knoflook even mee. Roer de tomatenketchup, chilisaus, basterdsuiker, gemberpoeder, azijn, worcesteraus…
