Deze spoom is ideaal tijdens een uitgebreid feestelijk diner. Hij is fris, fruitig en net even anders. Dit recept komt van de chefs van Hills & Mills, een heerlijke culinaire hotspot in…

…laagje in je champagneglas met grenadine of aardbeienlikeur. Na ca. 2 minuten blenden schenk je de spoom uit in een mooi champagneglas. Garneren met mooie rode aalbesjes voor de kerstuitstraling.

Haal het ijs uit de vriezer en laat in ca. 10 min. zacht worden. Doe ondertussen het sap op een bordje en de Tajin op een tweede bordje. Doop de…

Halveer de limoen, pers een helft uit en snijd de andere helft in plakjes. Pureer het sorbetijs met de prosecco en het limoensap in een blender tot een romige massa…

In zeef meloenblokjes laten uitlekken. In keukenmachine meloenblokjes pureren. Sinaasappelsap en gembersiroop erdoor mengen. Overdoen in diepvriesbak en in diepvriezer in ca. 4-5 uur laten bevriezen. Na 3 uur…

Pureer de mango's samen met het citroensap, suiker, honing, slagroom, melk en de eierdooier. Zorg ervoor dat het geheel goed gemengd is. Doe alles in een sorbetiere en laat…

Doe alle ingrediënten in een grote beslagkom. Mix alles met een elektrische mixer door elkaar. Serveer direct.

In elk glas een bolletje aardbeiensorbetijs. ½ dl witte port. Kleine aardbeitjes halveren.

Maak suikersiroop van het water en de suiker. Laat het mengsel 10 minuten zachtjes doorkoken en laat het dan afkoelen. Vermeng alle ingrediënten samen met de afgekoelde suikersiroop en draai…

Schep in 4 glazen een bolletje citroensorbetijs. Vul de glazen met champagne. Gesnipperde munt er in doen. Garneer met een takje munt .

Doe het citroensorbetijs in een grote kom en giet de prosecco hier op. Mix door elkaar met een mixer of garde tot je een schuimig geheel krijgt. Je kunt dit…

Schep (bij voorkeur met een steker voor meloenbolletjes) 3 kleine bolletjes sorbetijs in een champagneflate. Doe een of twee rozenblaadjes en een blaadje munt in ieder glas. Schenk de champagne…

…prosecco. Meer klassieke cocktailrecepten met champagne: Zo maak je heerlijk frisse mimosa’s Culy Basics: de French 75 (cocktail met champagne) Culy Homemade: de klassieke spoom met sorbetijs en champagne

…de Cointreau. Mix tot een glad drankje. Tip: wil je meer een sgroppino / spoom-achtig drankje: gebruik dan 1 ijsje meer (4 in totaal) en 250 ml cava, 50 ml…

…opdienen, de gas vulling op de Siphon en goed schudden(de aanwijzing volgen). Een glas met de spoom vullen en met amandelschilffers, een scheutje caramel en een droog koekje versieren.

…in elk Champagneglas 2 oester en schep hierop een flinke lepel tomatenijs. Garneer elk glas met een zwarte olijf en een blaadje basilicum. Serveer deze hartige spoom met een ijslepel.

…massa draaien. Deze drinkbare massa wordt overgegoten in de ijskoude champagne coupes en direct op gediend. Het is dus een tussengerecht en het neemt de plek in van een spoom…

…veel momenten. Als eetlustopwekkend aperitief als alternatief voor een spoom tussen de gangen door maar ook als een lekker zelfs feestelijke dessertwijn waarin zoet niet de boventoon voert. door Corria…

…met een mooi krullende citroenschil. Nog meer makkelijke cocktails Culy Homemade: paloma (cocktail met grapefruit) Culy Homemade: de klassieke spoom met sorbetijs en champagne Culy Homemade: moscow mule met cranberry

…handen van de rijst 8 ovaaltjes, dit worden de spooklichamen. Knip uit het norivel 16 kleine ovaaltjes (de oogjes) en 8 grote ovalen (de mond). Plak de oogjes en mondjes…