…Bijvoorbeeld deze gekonfijte kabeljauw met pompoenpuree en kerstkruiden. De zoetere spoom, zoals de sgroppino wordt ook wel eens geserveerd voor of zelfs als nagerecht. Budgetproof Met de feestdagen worden er…

Spoom Breng voor de granité de rode wijn met de port suiker kaneel kruidnagel jeneverbessen steranijs en rozemarijn aan de kook. Halveer het vanillestokje over de lengte schraap het merg…

Halveer de granaatappel en klop deze uit boven een zeef en zorg ervoor dat je al het sap opvangt. Meng het granaatappelsap met de oranjebloesem en verdeel over de 4…

Breng in een steelpan het water met de suiker aan de kook. Kook 2 min. door en laat in 40 min. helemaal afkoelen. Pers de citroenen uit. Meng de afgekoelde…

Haal het ijs 10 min. van tevoren uit de vriezer. Pureer het sorbetijs met de mineraalwater in een blender tot een romige massa en verdeel over de flûtes. Serveer direct…

Snijd de carambola in de breedte in 4 plakjes van 1 cm dik. Meng de suiker met het goudpoeder en doop de carambolaplakjes er aan 1 kant in. Doe het…

Splits de eieren. Bewaar het eiwit, de dooiers worden niet gebruikt. Breng het water met het suiker aan de kook in een steelpan. Kook 2 min. door en laat in…

Maak de rabarber schoon en snijd de groente grof. Breng de rabarber met de suiker en het sinaasappelsap in een pan aan de kook en laat ca. 15 minuten pruttelen…

Deze spoom is ideaal tijdens een uitgebreid feestelijk diner. Hij is fris, fruitig en net even anders. Dit recept komt van de chefs van Hills & Mills, een heerlijke culinaire hotspot in…

…laagje in je champagneglas met grenadine of aardbeienlikeur. Na ca. 2 minuten blenden schenk je de spoom uit in een mooi champagneglas. Garneren met mooie rode aalbesjes voor de kerstuitstraling.

Haal het ijs uit de vriezer en laat in ca. 10 min. zacht worden. Doe ondertussen het sap op een bordje en de Tajin op een tweede bordje. Doop de…

Halveer de limoen, pers een helft uit en snijd de andere helft in plakjes. Pureer het sorbetijs met de prosecco en het limoensap in een blender tot een romige massa…

In zeef meloenblokjes laten uitlekken. In keukenmachine meloenblokjes pureren. Sinaasappelsap en gembersiroop erdoor mengen. Overdoen in diepvriesbak en in diepvriezer in ca. 4-5 uur laten bevriezen. Na 3 uur…

Doe alle ingrediënten in een grote beslagkom. Mix alles met een elektrische mixer door elkaar. Serveer direct.

…prosecco. Meer klassieke cocktailrecepten met champagne: Zo maak je heerlijk frisse mimosa’s Culy Basics: de French 75 (cocktail met champagne) Culy Homemade: de klassieke spoom met sorbetijs en champagne

…de Cointreau. Mix tot een glad drankje. Tip: wil je meer een sgroppino / spoom-achtig drankje: gebruik dan 1 ijsje meer (4 in totaal) en 250 ml cava, 50 ml…

…veel momenten. Als eetlustopwekkend aperitief als alternatief voor een spoom tussen de gangen door maar ook als een lekker zelfs feestelijke dessertwijn waarin zoet niet de boventoon voert. door Corria…

…met een mooi krullende citroenschil. Nog meer makkelijke cocktails Culy Homemade: paloma (cocktail met grapefruit) Culy Homemade: de klassieke spoom met sorbetijs en champagne Culy Homemade: moscow mule met cranberry

Klop met een garde of vork een glad beslag van de kwark, ei, de melk, de vanillesuiker en de zelfrijzend bakmeel. Verhit in een koekenpan de zonnebloemolie en bak van…

Verwarm de oven voor op 250°C. Rol de pizzabodem open en bestrijk met tomatensaus. Laat hierbij aan de rand een kleine centimeter vrij, zodat de saus tijdens het bakken niet…