…Schep de gepureerde maïs door de risotto. Schep de champignons door de risotto en breng op smaak met versgemalen peper. Verdeel de risotto over 4 borden en bestrooi met de…

…Schep de laatste 5 minuten de tuinbonen onder de risotto. Kruid met peper, zout, boter en geraspte parmezaan. Spoel de muntblaadjes en snipper fijn. Verdeel de risotto over vier borden…

…had zelf de volle liter bouillon nodig, dus dat kun je ook als richtlijn aanhouden. Rasp terwijl je de risotto maakt de Parmezaanse kaas. Verse Parmezaan is toch echt lekkerder…

Pel en snipper de ui. Verhit in een braadpan de olijfolie. Bak de ui ca. 2 min. zachtjes. Voeg de rijst toe en bak mee tot de korrels glanzen. Voeg…

…de pijnboompitten door de risotto. Neem de wok van het vuur en laat de risotto nog ca. 5 minuten nagaren onder een deksel. Schep de risotto op borden en verdeel…

…peper en de fijngehakte bladpeterselie.   Breng de risotto wanneer het gaar is op smaak met zout en peper versgeraspte Parmezaan en de gebakken kastanjechampignons. Serveer de risotto met extra geraspte Parmezaanse kaas…

…geslonken is. Bereid de risotto zoals op de verpakking. Meng de geitenkaas roerend door het spinazie mengsel, totdat de kaas gesmolten is. Voeg de risotto met 2 lepels kookvocht en…

…appels, snij ze in blokjes en besprenkel met citroensap. Hak de walnoten grof. Verkruimel de gorgonzola. Neem de risotto van het vuur af en meng er de appels, parmezaan, gorgonzola…

…samen met de gewone tomatenblokjes door de rijst. Warm de bouillon op en schenk een pollepel bij de risotto. Roer telkens tot alle vocht is opgenomen voor je een nieuwe…

…Maak de pan schoon. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Fruit aan in een scheutje olijfolie en voeg de risottorijst toe. Schep om tot alle korrels glazig zijn…

…zet het vuur iets zachter en roer met een houten lepel tot al het vocht door de korrels opgenomen is. Schenk de warme kippenbouillon soeplepel per soeplepel bij de risotto…

…peper en zout. Zet de pan met risotto van het vuur en laat die even afgedekt rusten. Kruid hem met peper en zout. Serveer de risotto met de gebakken vis…

…met risotto van het vuur en laat die afgedekt even rusten. Bak het spek krokant in een scheutje olijfolie. Voeg de groenten toe aan de risotto. Roer de risotto nog…

…boter fruiten. Risotto erbij doen en roeren tot alle rijstkorrels glazig zijn. (In waterkoker) 700 ml water aan de kook brengen. Wijn, limoensap en verkruimelde bouillontablet door risotto roeren. Als…

…kopjes apart. Snipper de ui en fruit aan in een pan. Voeg de risottorijst toe en schep er even doorheen. Blus dan af met een scheutje witte wijn. Als deze…

…en voeg ze met het paprikapoeder toe aan de uien. Voeg de risottorijst toe en bak in circa 2 minuten glazig. Schenk de rode wijn erbij en laat circa 1…

…minuten mee. Voeg de rijst toe en roer tot alle korrels glanzen van de olie. Schenk de bouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Kook de risotto, afgedekt…

…asperges en de helft van de geraspte kaas door de rijst. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de risotto over warme borden. Werk af met rucola en parmezaan.

…Dit duurt ongeveer een kwartier. Neem de pot van het vuur. Roer enkele lepels pesto onder de risotto, kruid hem met peper en laat hem afgedekt enkele minuten rusten. Leg…

…blokjes courgette erbij. Roer dit goed door elkaar en bak ook dit weer een paar minuten (vuur is nog steeds laag), waarna vervolgens de risotto rijst erbij gaat. Wederom roeren…