…koken duurt het 15 tot 17 minuten voor de risotto gaar is. Blijf regelmatig roeren. Haal van het vuur en laat de boter en Parmezaanse kaas smelten in de risotto.

…kopjes apart. Snipper de ui en fruit aan in een pan. Voeg de risottorijst toe en schep er even doorheen. Blus dan af met een scheutje witte wijn. Als deze…

…en voeg ze met het paprikapoeder toe aan de uien. Voeg de risottorijst toe en bak in circa 2 minuten glazig. Schenk de rode wijn erbij en laat circa 1…

…er het sjalotje enkel minuten in aan. Voeg er 300g risottorijst( arborio of carnaroli) bij en roer 1 minuut tot de rijstkorrels glazig worden. Blus met een glas droge witte…

…enkele plakken van de kippenborsten. Leg een bergje van de risotto in grote, diepe en voorverwarmde borden. Leg de kippenborsten en de afgesneden plakken op de risotto. Dien warm op.

…hete bouillon bij en roer weer tot het vocht is opgenomen. Werk zo verder tot de bouillon is opgebruikt. Roer 2 el boter door de risotto. Doe er de ham…

…Schep de laatste 5 minuten de tuinbonen onder de risotto. Kruid met peper, zout, boter en geraspte parmezaan. Spoel de muntblaadjes en snipper fijn. Verdeel de risotto over vier borden…

…uitlekken. Stoof zesamen in boter. Neem de risotto van het vuur af en mengmet de parmezaan en een klontje boter.Schep er dan ook de tuinbonen en de hamdoor. Breng…

…smaak met peper en grof zeezout. Schep de asperges, peultjes en erwtjes door de risotto en voeg de geraspte parmezaan toe. Breng op smaak met peper en zout. Dep de…

…peper en zout. Zet de pan met risotto van het vuur en laat die even afgedekt rusten. Kruid hem met peper en zout. Serveer de risotto met de gebakken vis…

…toevoegen. Blijf goed roeren, hiervan gaat je risotto smeuïg worden. Heeft de risotto de gewenste textuur? Haal 'm van het vuur en voeg de boter en de Grana Padano toe…

…Draai het vuur uit als de risotto gaar is. Rasp ondertussen de Parmezaanse kaas. Verwarm de oven voor op 200 °C. Hak de notenmix grof. Meng de helft van de…

Risotto Pel en snipper de uien en hak de knoflook fijn. Verwarm olie in de pan voeg de uien en dragon toe en dek de pan af met een deksel…

…op.RisottoPel en snipper de uien. Pel en snijd de knoflook fijn.Verhit olie in een pan en fruit hierin de helft van de uien en knoflook.Voeg de risottorijst…

…uit en laat met de deksel op de pan 20 minuten staan. Begin ondertussen aan de risotto: verwarm de olijfolie in een ruime pan en snipper de ui en knoflook…

Saffraanbouillon Breng de bouillon met de saffraan aan de kook laat de bouillon op laag vuur trekken. Chorizo en garnalen bakken Snijd de chorizo in blokjes. Verhit een hapjespan op…

Risotto Breng 2 liter water aan de kook en voeg al roerende op laag vuur de groentebouillonblokjes toe. Pel en snipper de ui. Verhit boter en olijfolie in een grote…

…peper en de fijngehakte bladpeterselie.   Breng de risotto wanneer het gaar is op smaak met zout en peper versgeraspte Parmezaan en de gebakken kastanjechampignons. Serveer de risotto met extra geraspte Parmezaanse kaas…

…Schep de gepureerde maïs door de risotto. Schep de champignons door de risotto en breng op smaak met versgemalen peper. Verdeel de risotto over 4 borden en bestrooi met de…

Verwarm de oven voor en bereid de sticks volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een hapjespan de olijfolie. Fruit de ui 1 min. Schep de rijst erdoor en…