…flinke scheut olie. Breng ze op smaak met een snuf peper, zout en paprikapoeder. Maak ondertussen de patatas bravas saus; hak de sjalot heel fijn. Verhit de olie in een…

…minuten gaar op 180 graden. In de oven kan ook, houd dan 35 minuten aan op 180 graden hetelucht. 3. Serveer de patatas bravas met de bravas saus en aioli.

…bakplaat met bakpapier en verdeel de zoete aardappel over de bakplaat. Bak de patatas bravas in 30 minuten gaar. Serveer met de romesco saus en garneer eventueel met wat peterselie…

Die overheerlijke patatas bravas kun je dus óók gewoon van zoete aardappel maken, zo blijkt. Want waarom niet: je bakt ze lekker goudbruin en een beetje knapperig in de oven…

De lekkerste guilty pleasure: patatas bravas met plakjes knapperige chorizo. En een gebakken eitje en citroen-aïoli om het feest af te maken. Lekker met een groene salade erbij of…

Snij de patisson doormidden. Verwijder de zaadjes, en lepel het vruchtvlees eruit. Bewaar de schil. Schil de wortelen en de aardappelen. Kook het vruchtvlees van de patisson samen met de…

Schil de aardappelen. Snij ze in grote stukken.Spoel ze en dep droog.Breng water aan de kook. Leg de tomatener 30 seconden in. Pel en ontpit ze. Snij hetvruchtvlees…

…meng er tijm, peper en zout en 1 el olijfolie door. Gaar 30 min. Snij de patrijzen op de rug open, draai om en druk ze plat. Kruid met peper…

Verwarm de oven voor op 230°C. Boen de aardappelen schoon en snij ze in partjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Spoel de paprika, snij in blokjes. Fruit…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de aardappelen en snij ze in partjes. Leg de aardappelblokjes op een ovenschaal en besprenkel ze met olijfolie. Bak de aardappelblokjes 15 minuten…

Schil de aardappelen en snij ze in stukken van 4 cm. Kook ze in gezouten water net beetgaar. Giet ze af en laat ze afkoelen. Maak intussen de tomatensaus. Pel…

Verwarm de oven voor op 190°C. Spoel de zoete aardappelen grondig schoon en snij ze in blokjes van 3 à 4 cm. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat…

Patat mayo met kaviaar? Of dat een tikkeltje overdreven is, mwah dat zou je kunnen zeggen ja. Maar lekker, dat is het vooral ook. En daar draait het om, toch…

…gewenste dikte. Meng de dressing door de gesneden groentes en de rucola. Verdeel de patatas bravas-saus over een groot plat bord en dresseer de aardappels over de tomatensaus. Bestrooi…

DeegMaak een kuiltje in de bloem en meng in het kuiltje reuzel het water ei en een snufje zout met elkaar. Kneed beetje bij beetje de bloem erdoor en kneed…

Breng een pan water met zout aan de kook. Schil de aardappelen en snijd ze in grove blokjes van ca. 2 cm. Snipper de ui. Snijd de knoflook fijn. Halveer…

Patatas bravas Pel en snijd de uien in halve ringen. Snijd de champignons in vieren. Verhit een scheutje olie in een (koeken)pan en bak de champignons krieltjes en twee…

Patatas Bravas:  Verhit in een sauspan de olijfolie. Fruit de sjalot 1 minuut. Voeg de tomaten en de rode peper toe en bak 4 minuten mee. Schep de tomatenpuree erdoor…

…de marmelade tot kamertemperatuur afkoelen en stevig worden. Verdeel de sla over de borden. Leg er een plakje paté bij. Schep een lepel uienmarmelade bij de paté. Lekker met notenbrood.

Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Doe het jackfruit in een vergiet, spoel goed af onder koud stromend water en laat uitlekken. Knijp of druk er zo veel mogelijk…