Snijd de uien in halve ringen en de tomaten in parten. Snijd het steeltje van de jalapeño. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de…

Verwarm de oven voor op 200 ˚C. Maak de aardbeien schoon en halveer ze. Snijd grote aardbeien in kwarten. Schep ¾ van de aardbeien om met de maizena en verdeel…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Schil de asperges rondom met de dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden en verwijder de houtachtige onderkant. Verdeel de asperges over…

Maak van het bladerdeeg vierkantjes zo groot dat het balletje erin past. Bij het croisantdeeg kun je de party variant gebruiken je moet dan wel het velletje wel iets uitrekken…

Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat staan tot gebruik. Schil ondertussen de asperges rondom met de dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar…

Verwarm de oven met de bakplaat erin voor op 240 °C, of zo hoog mogelijk. Snijd de mozzarella en tomaat in plakjes en verdeel over de pizzabodem. Leg een stuk…

Haal de vlees een uur van tevoren uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Steek de barbecue aan. Wrijf het vlees in met wat olijfolie en bestrooi royaal met…

1). Altijd met pietsie water de eidooiers loskloppen en daarna de smaakstoffen toevoegen (mosterd, kruiden, peper, zout, azijnen,enz.). Dit een flinke poos kloppen tot er een (lichter van kleur…

Klop de eieren los. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de komkommer en tomaat in plakjes. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en…

Verwarm het water tot lauwwarm en meng met de bloem, zuurdesemstarter en het zout. Meng in een mixer met deeghaken in 5 min. op de middelste stand tot een soepel…

Verwarm het water tot lauwwarm (ca. 35 °C). Meng het water met de bloem tot een glad mengsel. Doe in de pot en zet de deksel erop zonder vast te…

Bereiding: 30 minuten (inclusief bakken en afkoelen) Bak de Italiaanse bollen af volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat ze afkoelen. Snijd een kapje eraf en verwijder het zachte…

Verwarm de oven voor op 190 °C. Maal het roggebrood fijn in het bakje van de staafmixer en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster in 15 min. krokant…

Ons favoriete ("slechte") ontbijt: Eggs Benedict. Het is een klassieker, het is sjiek en toch watertandend lekker. En het beste: je kunt het thuis namaken! Toast het brood (dit spreekt…

Wat is de aardappel toch fantastisch. Je kunt 'm koken, pureren, frituren en dus ook poffen en vullen. Dat doen we ook in dit recept voor kumpir. Kumpir is een…

Bereid de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Giet af, en schep om met de olie en breng op smaak met peper en eventueel zout. Steek ondertussen…

Doe het water met de starter en het zout in een kom en roer kort door. Voeg de bloem toe en roer met een spatel tot het deeg samenkomt. Dek…

Leg een droge en schone theedoek in een vergiet en zet de vergiet in een kom. Schep de kwark op de theedoek. Laat 1 uur uitlekken op kamertemperatuur. Schenk het…

Laat de niet ontdooide zeevruchten of scampi's een paar minuten sudderen in hete olijfolie. Indien je enkel scampi's gebruikt deze best eerst pellen nadat ze even in heet…

BOUILLON : """"""""""""""""" *Doe de rijstolie in de grote pan en verhit.Laat daarin aanzweten de lomboks en de salam,geroosterde djinten en ketumbar + cardamompeul..Vervolgens er bij doen de kaneel,kruidnagel…