Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen en snij ze in plakjes. Pel en ontpit de tomaten en snij ze in blokjes. Maak de prei en de wortelen…

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius boven- en onder-warmte. Kook de bloemkoolroosjes beetgaar in water met een kruidenbouillontablet. Laat de bloemkool goed uitlekken in een vergiet. Kook…

AppeltaartMaak een kuiltje in de bloem en meng daarin de boter water ei en het zout. Kneed beetje bij beetje de bloem erdoor en kneed tot een soepel deeg. Verpak…

Laat het filodeeg in de verpakking ontdooien. Snipper de ui. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui 8-10 min. tot ze lichtbruin kleuren…

In heel het land is het lekkerste Nederlandse zomerfruit klaar om geplukt te worden. Langs de weg, op de markt, in de supermarkt of zelfs in je eigen moestuin, het…

…jij net zo'n fan van de herfst als de Culy-redactie? Proost op het nieuwe seizoen met deze bijzondere herfstcocktail van de beste bartender van Nederland. De ingrediënten: gin…

Verwarm de oven voor op 200 ˚C. Maak de aardbeien schoon en halveer ze. Snijd grote aardbeien in kwarten. Schep ¾ van de aardbeien om met de maizena en verdeel…

Wat is de aardappel toch fantastisch. Je kunt 'm koken, pureren, frituren en dus ook poffen en vullen. Dat doen we ook in dit recept voor kumpir. Kumpir is een…

Ons favoriete ("slechte") ontbijt: Eggs Benedict. Het is een klassieker, het is sjiek en toch watertandend lekker. En het beste: je kunt het thuis namaken! Toast het brood (dit spreekt…

Maal de basiskruiden fijn met een blender of een vijzel. Doe hetzelfde met de extra kruiden.  Mix vervolgens de basiskruiden en de extra kruiden. Zet hiervan de helft apart voor de marinade…

Waar kun je beter Thais leren koken dan middenin Thailand zelf? Culy's Monique reisde af naar het platteland van het Aziatische land en kreeg les van oude volleerde chefs…

In Nederland zijn we dol op lunch wraps - sla Google er maar eens op na en de recepten rollen over je scherm. Snappen we overigens wel, want je kunt zo…

In Nederland kun je op elke straathoek een rolletje of zakje drop krijgen, maar helaas is het niet overal zo bekend. De Australische Todd van YouTube-kanaal Todd's Kitchen…

In Nederland durven we rijst nog wel 'ns op de saaist mogelijke manier ooit te bereiden: gekookt in heet water, zonder meer. Zonde, want rijst is zo'n ingrediënt dat…

Ontbijtkoek: Nederlanders zijn er dol op. Maar wist je dat je het heel goed zelf kunt maken? Eva van de fijne blog Eva in the Kitchen (écht een aanrader) doet…

Iedere Nederlandse provincie heeft zijn eigen delicatessen. Naast de kraakverse vis en boterzachte babbelaars staat Zeeland ook bekend om de bolus. Een heerlijk gesuikerd kaneelbroodje dat we voor dit recept…

In Nederland zijn we er gek op: Indische saté. Meestal bestaande uit 2 of 3 stokjes met een flinke homp kip erop gespiest. Uiteraard overgoten door pindasaus en daarbovenop een…

In Nederland is het fenomeen breakfast burrito (nog) niet zo groot, maar na het maken van dit recept kunnen we je verzekeren dat daar verandering in gaat komen. Zó verschrikkelijk…


In Nederland zijn we dol op pindakaas, jaarlijks eten we met z'n allen bijna een miljard boterhammen met pindakaas. Maar veel mensen denken nog steeds dat er in pindakaas veel…

Aangezien het Nederlandse mosselseizoen officieel weer is begonnen, staan wij in de startblokken om zoveel mogelijk lekkere recepten met mosselen te koken. Dit recept voor mosselen in sake van Bart…