…en bak nog een paar minuten. Laat het groentemengsel afkoelen voordat je de loempia’s gaat vouwen. Neem een loempiavel en leg een deel van het groentemengsel in het midden…

…de wortel. Pel en snipper de ui. Pel en pers de knoflook. Leg de loempiavellen vast klaar evt. onder een vochtige theedoek. Verhit een scheut olie in een wok. Bak…

…Stap 4: Leg de loempiavellen één voor één op je werkblad met de punt naar beneden. Leg een goede hand van het groentemengsel iets onder het midden.Vouw de punt…

…Rol het filodeeg iets op, sla de zijkanten naar binnen en rol verder tot er een loempia ontstaat. Bak de loempia's af in de oven. Gebruik hetelucht op 175…

…de loempia’s met de vouwkant naar onderen op de bakplaat en bestrijk ze met 1 el olie. Bak in 10-15 min. in de oven krokant. Serveer de loempia…

…in een droge koekenpan. 8. Schep wat vulling in het midden van de tortilla. Vouw de buitenkanten naar binnen en rol hem op als een loempia. Lekker met zoetzure saus.

…water. Laat uitlekken en meng met het groentemengsel in de pan. Zo rol je een loempia Leg een loempiavel voor je op een plank met de punt naar beneden. Verdeel…

…je een mini-loempia hebt. Bedek een ovenplaat met een vel bakpapier en schik er de loempia’s op. Klop het ei los en bestrijk de loempia’s met het…

…Week de rijstmie circa 5 minuten in kokend water. Loempiacadeautjes: Maak een theedoek nat en leg hem op het aanrecht. Haal 1 rijstvel door warm water zodat hij zacht wordt…

Haal het filodeeg uit de vriezer en laat het in de verpakking ontdooien. Verwarm de oven ondertussen voor op 175 graden. Snijd de varkenslapjes in kleine stukjes en de Chinese…

Maak een donkere karamel van de margarine en de suiker. Blus de karamel af met water. Voeg nu alle andere ingrediënten toe en laat even doorkoken op lage hitte tot…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bewaar het ontdooide filodeeg onder een vochtige theedoek om uitdrogen te voorkomen. Verhit in een wok 2 el olie. Bak de groenten al…

…Als het te hard gaat, kun je de bovenkant afdekken met aluminiumfolie. Haal de loempiataart dan uit de oven, snijd in punten en serveer met nog een klein beetje sojasaus…

Meng alle ingrediënten voor de dipsaus en zet koel weg. Bereid de rijstnoedels zoals vermeld op de verpakking. Week de rijstvellen 10 seconden in lauwwarm water en leg ze op…

Was de komkommer, halveer het stuk in de lengte en verwijder het zaad. Snijd de helften in de lengte in smalle reepjes. Knip de koriander klein. Meng de koriander, de…

Schil het stukje gember en rasp het fijn. Was het stukje peper en wrijf of hak het fijn. Maak een dipsausje van de gember, de rode peper, limoensap, 1 eetlepel…

…dit op tot een strak rolletje. Bestrijk de loempia met nog wat olie. Herhaal deze stappen met de overige 7 vellen filodeeg. Bak de loempia's in 15 minuten goudbruin.

Snij de vis in stukjes van 1 cm. Kook en pel de scampi staarten, verwijder het darmkanaal. Maak de sint-jakobsvruchten schoon. Hak de dille fijn. Smelt de boter in…

…rol verder dicht. Druk goed aan. Verwarm de resterende olie op middelhoog vuur (of gebruik de frituurpan). Bak de loempia’s in ongeveer 2 minuten goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier.

…dat je een goed sluitende loempia hebt. Leg de loempia's op een met bakpapier beklede bakplaat en smeer ze in met olie. Bak de loempia's in zo'n…