…aardbeien, appel, mango en munt. Vouw de onderkant van het vel over de vulling. Vouw de zijkanten naar binnen en rol het vel op. Serveer de loempiaatjes met de mangodip.

Bereiding Laat de loempiavellen in de verpakking ontdooien en verwarm de oven op 220 graden. Hak de knoflook en rode peper fijn en fruit aan in een beetje wokolie. Voeg…

Loempia’s Week de vermicelli 10 minuten en de shiitakes 15 minuten in koud. Verwarm de frituur voor op 170 °C. Schil en snijd de wortel en taro in dunne…

…Vouw de loempia op als een envelop. Maak een papje met een scheutje water en 1 el bloem. Smeer de uiteinden van de loempia in om het dicht te plakken…

…dichtst bij je is) over de vulling en rol de loempia’s voorzichtig zo strak mogelijk op.  Verdeel de loempia’s over de met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze…

…Breng de roomsaus op smaak met peper en zout. Bak de loempia's goudbruin en krokant in flink wat gesmolten (en eventueel geklaarde) boter (in de frituurpan kan het ook…

…water. Verwarm de arachideolie in een antiaan- bakpan en bak de loempia’s in ± 7 minuten krokant of tot ze mooi goudbruin zijn. Spoel de komkommer en snij in reepjes…

…alle randen naar binnen. Bestrijk de bovenkant met wat olijfolie. 7. Bak de loempiataart in 40 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven. Wordt hij tussentijds te donker, dek de taart…

Roer een marinade van de1 el sojasaus, 1 el vissaus, 1 teentje knoflook, de gehakte koriander en wat ringetjes chilipeper, zonder zaadjes. Laat de garnalen erin marineren. Dompel de rijstvellen…

…een loempiavel op je werkblad met een punt naar je toe. Schep een beetje van de vulling onderaan op het vel. Vouw de zijkanten naar binnen en rol de loempia…

Haal de loempia vellen uit de vriezer en laat ze ontdooien, bedekt met een theedoek. Haal de vellen vel voor vel los en leg ze op keukenpapier. Snijd de paprika…

…Laat de vulling afkoelen. Schep daarna de taugé erdoorheen. Leg een loempiavel met een hoek naar je toe op het werkvlak. Schep 2 eetlepels van de vulling op het onderste…

…een klein handje pinda’s. 7. Bak de plaattaart met kip in ongeveer 20 – 25 minuten goudbruin in de oven. 8. Garneer de loempiaplaattaart eventueel met koriander en serveer meteen.

…4. Verdeel de vulling over het midden van de loempia en bestrijk de randen met eigeel. Vouw de buitenkant naar binnen en vouw ze vervolgens om tot een loempia. Plak…

…water toe indien nodig. Zet afgedekt in de koelkast tot gebruik. Verwarm het frituurvet tot 175-180°C en frituur de loempia’s tot ze goudbruin zijn. Serveer ze met de…

…erdoor. Laat 5 minuten afkoelen. Leg een loempiavel op het werkblad en schep ± 2 el vulling onderaan het vel. Vouw de zijkanten erover en rol vervolgens het loempiaatje op. Herhaal…

…ham/groente mengsel in de bakvorm, giet het ei/soja mengsel erover en vouw de randen dicht. Bak de loempiataart in de oven gedurende ongeveer 30 minuten en serveer direct.

vulling: bereiding: Snijd de knoflook fijn en de lomboks in dunne reepjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin het vlees rul. Vervolgens de knoflook, de lomboks…

…Rol de loempia’s op en leg de sluitkant onderop. 8. Leg de loempia’s op een bakplaat en bestrijk ze nogmaals met wat olie. Bak de gezonde loempia’s…

…Snijd de filodeegvellen in vieren, schep een beetje van het mengsel op een kwart en rol loempia's. Bak de loempia's om en om in 6-8 minuten goudbruin.