…een pan met wat olijfolie. Snijd de paprika’s in blokjes en bak dit mee. 3. Voeg de garam masala, komijn en wat zout toe. Doe vervolgens de tomatenblokjes erbij…

…komijn, garam masala en cayennepeper toe. Doe de kip weer in de pan bij de saus en laat 15 minuten sudderen, roer geregeld om. Neem van het vuur en roer…

…fijn. Verhit een beetje olijfolie in een diepe pan en fruit er de ui en de knoflook in aan. Voeg de garam masala, het paprikapoeder en de chilipeper toe. Rasp…

…Officieel hoort er geen paprika in een Kip Tikka Masala maar ik vind het zelf wel lekker om wat extra groente toe te voegen. Voeg de tomatenblokjes toe en laat…

…krieltjes en snijd de uien in parten. Meng de gesneden groente met de olie, garam masala, peper en eventueel zout. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en bak de…

…vervolgens 1 eetlepel masala en 1/2 blikje tomatenpuree toe en meng alles goed door elkaar op laag vuur. Voeg dan de kip en 2 eetlepels masala toe en blijf…

…Vorm met een kleine ijsschep hapklare balletjes van het mengsel. Stoom de balletjes 4 minuten. Serveer de balletjes met de warme masalasaus, werk af met geraspte kokos en verse munt…

…in een andere kom de yoghurt met de rode currypasta, de tandooripasta, het kurkuma-poeder en de garam masala. Voeg de kokosmelk, de geraspte limoen en het limoensap toe. Kook…

…mosterdzaadjes toe. Meng de mosterdzaadjes met het paprikapoeder, de koriander, de komijn en 2 eetlepels garam masala. Voeg dit toe aan het knoflookmengsel. Verdeel het mengsel in twee gelijke delen. …

Maak de masalapasta. Maak de rode peper schoon en snipper ‘m fijn zonder de zaadjes. Pel en snipper de knoflook, schil en snipper de gember. Rooster de komijn en korianderzaadjes…

…de tomaten, de gember, de tomatenpuree, de harissa en 2 eetlepels olijfolie en kruid met garam masala, paprikapoeder, komijn, korianderpoeder en een flinke snuif zout. Prik de blokjes tofoe op…

…chili, kurkuma en garam masala toe. Bak even mee en doe er wat kookwater van de kikkererwten bij om te voorkomen dat het mengsel aanbakt. Voeg de tomatenblokjes toe en…

…zonnebloemolie in een wok of grote pan op medium vuur. Doe de kruidenpasta erin, samen met de garam masala, het kerriepoeder en het paprikapoeder. Bak de kruidenpasta ongeveer 4 minuten…

…de komijn, de garam masala en de cayennepeper toe. Neem de pan van het vuur en roer er de Griekse yoghurt door. Breng verder op smaak met zout. Verwarm de…

…zout en peper. Kook de rijst gaar volgens de verpakking. Voeg de paddenstoelen en de garam masala toe aan de pan met saus en schep alles door elkaar. Proef en…

Garam masala-aardappels Verwarm de oven voor op 220 ºC.Verdeel de aardappels over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel de aardappels met olijfolie en bestrooi met de garam masala…

Verwarm de oven voor op 200°C. Bind de lamsbout dicht met keukentouw. Meng de garam massala met korianderpoeder, komijnzaad, witte wijn en een grote scheut olijfolie. Wrijf hiermee de lamsbout…

Snijd de kippendij in 8 stukken en marineer deze in 1 el Garam Masala kruiden en de olie. Snijd de cherry tomaten. Schil de bospeen en snijd in stukken, halveer…

parmezaanschilfers • ½ kl garam masala • peper en zout • olijfolie 1 Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de pompoen en verwijder de pitten. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Pel…

…de bloemkool in roosjes. Meng 3 el olie met de garam masala en meng in een grote kom met de bloemkool. Verdeel de bloemkool over de bakplaat. Rooster 20 min…