www.jerryke.be
Pureer de artisjokharten met 8 blaadjes basilicum met een keukenmachine of staafmixer. Voeg eventueel wat van de artisjokolie toe om de mousse smeuïger te maken. Breng het geheel op smaak…
Amuses
24 recepten in deze categorie
- www.leukerecepten.nl
…en croutons er over. Maak de zalm amuse af met een partje citroen en een takje dille. Wil je dit voorgerecht (een dag) van te voren maken? Doe dan alles…
- www.leukerecepten.nl
…Pers de limoen uit en schep de mango door het limoensap. Doe een bodempje sla in een amuse schaaltje. Leg 2 plakjes eendenborst er op. Schep wat van de mango…
- www.leukerecepten.nl
…Laat voor gebruik even uitlekken. Scheur de bol mozzarella in kleine stukjes. Verdeel het tomatenmengsel over amuselepels, leg een stukje mozzarella erop en een blaadje basilicum. Bestrooi op het laatst…
- www.leukerecepten.nl
…tijm. Serveer deze heerlijke bladerdeeg amuse lepels als een smakelijk voorgerecht of als deel van een borrelplank. Geniet ervan! Tip: Je kunt de bladerdeeg amuse lepels prima van tevoren bereiden…
- www.leukerecepten.nl
Bereiding Schil de mango en snijd het vruchtvlees rondom de pit eraf. Doe ¾ van het vruchtvlees in een blender of keukenmachine en pureer deze met wat sinaasappelsap, limoensap en…
- www.leukerecepten.nl
…rucola over de geitenkaasmousse. Bestrooi de amuseglaasjes met grof gehakte walnoten en bedruppel met een beetje honing. Tip: als je de amuse van tevoren klaar wil maken. Maak dan alleen…
- www.24kitchen.nl
…een koekenpan en bak de zalm om en om in circa 2 minuten goudbruin. Serveer: Serveer de zalm met de kruidenolie op een amuselepel. Gegrilde zalm Verwarm de grill voor…
- www.leukerecepten.nl
…vouw dicht en laat een paar min rusten. Verdeel ondertussen het mango-paprika mengsel over 10 kleine amuseschaaltjes of kommetjes en leg hier vervolgens een spiesje bief in of op.
- www.leukerecepten.nl
…de buitenzijde naar binnen zodat er een bonbon ontstaat. Leg deze omgekeerd (met de mooie zijde boven) op een amuselepel of bordje. Decoreer de carpaccio bonbons met een beetje truffelmayo…
- www.24kitchen.nl
…op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Serveren Serveer de tartaar op een amuselepel en garneer met takjes shiso purper. Leg little gem in een schoongespoelde schelp en…
- www.leukerecepten.nl
…roomkaas per plakje. Snijd kleinere plakjes van de gerookte zalm en leg deze op de roomkaas. Voeg een beetje sesam toe op elke amuse en maak af met een prikkertje.
- www.ah.nl
…heen en vorm een bolletje. Draai om. Maak zo nog 3 bonbons. Leg de bonbons op de amuselepels. Besprenkel met de dressing uit de carpaccioverpakking, de rest van de zakjes…
- www.leukerecepten.nl
…tomaatje bij. Rol ze op en leg ze op een bord. Je kunt het serveren als amuse, borrelhapje of leg er een paar op een bordje als voorgerecht. Trek er…
- www.leukerecepten.nl
…op hoog vuur aan beide kanten 2 minuten. Schep wat doperwten-avocado puree in een amuse schaaltje en leg de coquille er op. Verkruimel de pancetta in grove stukken en…
- www.24kitchen.nl
…en garneer met een jong blaadje munt. Zo heb je een heel leuk hapje voor op een feestje of een amuse bij een diner. Watermeloensmoothie Snijd de watermeloen kruislings in…
- www.ah.nl
…de ravioli voorzichtig met een schuimspaan uit de pan en leg ze in een vergiet. Verdeel ze vervolgens over amuselepels of Chinese soeplepels en schep wat van de boter erop…
- www.ah.nl
…de ravioli voorzichtig met een schuimspaan uit de pan en leg ze in een vergiet. Verdeel ze vervolgens over amuselepels of Chinese soeplepels en schep wat van de boter erop…
- www.24kitchen.nl
…gembersiroop erbij en warm circa 1 minuut door.Halveer de cherrytomaatjes en pluk de basilicum.Maak met twee warme lepels quenelles van de hammousse en leg ze op een amuselepel…
- www.leukerecepten.nl
…de koelkast. Verdeel de tzatziki saus over kleine amuseschaaltjes of lepels. Prik elk Grieks gehaktballetje op een prikker samen met een olijf en leg in een schaaltje met tzatziki. Serveer…
