www.mistrix-recepten.nl
…en een lepeltje suiker, giet ze af, laat ze goed uitlekken en geef er gesmolten boter over. Saus: Het afgebluste braadvocht opgeklopt met wat boter. Toegepast bij: Tournedos en kalfslapjes.
Tournedos
111 recepten in deze categorie
- www.mistrix-recepten.nl
…grote olijven, kook ze 2 minuten in gezouten water, laat ze uitlekken en sauteer ze in wat boter bruin. Saus: Het braadvocht opgeklopt met boter. Toegepast bij: Tournedos en kalfslapjes.
- www.mistrix-recepten.nl
…asperges. Schil de aardappels, steek er balletjes uit met de parisiennesteker, kook ze twee minuten en sauteer ze daarna in wat boter bruin. Saus: Choronsaus. Toegepast bij: Tournedos en kalfslapjes.
- www.juliusjaspers.nl
…1 à 2 minuten. Direct serveren. * Osman heeft het over tournedos maar ik zag aan boord duidelijk dat het "geprikt" was, dat doet geen slager met tournedos. Ik heb het…
- www.kookjij.nl
…en bak de tounedos gedurende 8 min. op een zacht vuurtje. Kruid met peper en zout. Giet het grooste deel van het braadvet weg. Draai de tournedos om en bak…
- www.kookjij.nl
…koud water. Rol de groenten voor het opdienen enkele minuten door een pan of wok met wat boter. Serveer op een voorverwarmd bord en napeer de tournedos met de paddenstoelensaus.
- www.kookjij.nl
…Schep ze op een bordje. Bak de tournedos in het bakvet op een matig vuur in 8-10 minuten mooi bruin en gaar. Leg het vlees op een bord en…
- www.kookjij.nl
…haas hierin rondom goudbruin. Leg de haas in een braadslee en bak die in de voorverwarmde oven in 20 minuten rosé. Snijd de haas in mooie tournedos. Kook voor de…
- receptenvandaag.nl
…mooie plakken. Snipper de gemberbolletjes fijn. Leg de tournedos op een warme schaal en houd ze onder aluminiumfolie warm. Bak de appelplakken in 2 minuten bruin in het bakvet. Leg…
- www.jerryke.be
…scheppen. Rode-wijnkaramel rond entrecotes druppelen. Garneer met rozemarijn. Tip: U kunt ook kogelbiefstuk of tournedos gebruiken. Voor kogelbiefstuk is de baktijd hetzelfde, voor tournedos 1 à 2 minuten korter.
- www.kookjij.nl
…wat van de stevige puree op een warm bord en zet daar een tournedos (zonder prikkers) op. Spuit op de tournedos een toefje puree en zet daarmee het kletskopje vast…
