www.kokkieblanda.nl
Kook de tong in water halfgaar en haal daarna het vlies eraf. Snijd de tong daarna in dunne plakken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een…
Kalfstong
11 recepten in deze categorie
- www.kokkieblanda.nl
Kook de kalfstong in het water met het zout voor 2 uur en laat het daarna afkoelen. Haal het vlies eraf en verwijder het keelstik. Snijd de tong daarna in…
- www.24kitchen.nl
…tijm in de bouillon. Breng de groentebouillon aan de kook. Leg de stukken kalfspoot in de bouillon samen met de kalfstong. Breng de groentebouillon aan de kook. Laat de bouillon…
- www.24kitchen.nl
Kalfstong Laat 150 g zout oplossen in 3 liter water en leg de tong hierin. Dek af en zet 10 uur in de koelkast. Haal de tong uit het zoute…
- www.24kitchen.nl
…gezouten water in de koelkast. De juiste verhouding is hierbij 30 gram zout op 1 liter water. Voor het pekelen van een kalfstong heb je ongeveer 2 liter water nodig.
- www.kokkieblanda.nl
Snijd de sjalotten en de knoflook in dunne plakjes. Wrijf of maal de lomboks en de kunyit fijn tot een pasta. Snijd het vlees in grote stukken. Snijd de gember…
- www.kokkieblanda.nl
Stoom de rijst in 20 minuten halfgaar. Meng vervolgens de rijst met de kokosmelk en het zout en laat het geheel afkoelen. Verdeel de rijst over de bladeren en maak…
- www.jerryke.be
- Het gebraad voorzichtig insnijden tot 1 dikke plak bekomen wordt. Deze plak beleggen met de ham en opnieuw oprollen zodat het gebraad zijn oorspronkelijke vorm terugvindt. Opbinden met keukengaren. Aan…
- www.jerryke.be
- Maak met een scherp mes inkepingen in het vlies en vet rond het tussenribstuk, zodat het vlees niet opkrult bij het bakken - Houd het vlees op kamertemperatuur - Maak alle stengels…
- www.24kitchen.nl
…van het bord lepel er de jus met groente over en leg de gebakken harder er bij.Kalfsfondstroop er omheen.Andijviesalade met kippenleverparfait kruidenolie kappertjes cornichons komkommer en balsamicoazijnKippenleverparfaitPel en snipper…
- www.24kitchen.nl
…pistachenoten en rooster ze licht.Rasp de oude kaas.Maak de pied de mouton schoon.KalfswangenVerwarm een brede pan met de helft van de olijfolie en fruit hierin de ui…
