www.mistrix-recepten.nl
Laat de morilles drie uur wellen in water. Warm de artisjokbodems in hun vocht, giet ze en droog ze af, haal ze door de bloem en sauteer ze in 30…
Kalfsmedaillon
34 recepten in deze categorie
- www.mistrix-recepten.nl
Braad de afsnijdsels van het vlees in ongeveer 100 gram boter goed bruin. Haal dan het vlees weg. Geef er de fijngehakte ui bij. Voeg met behulp van de knijper…
- www.mistrix-recepten.nl
Snij de ham en de tong in juliënne. Maak de champignons schoon en snij ze ook in juliënne. Smelt 20 gram boter in een pan en sauteer hierin ham, tong…
- www.libelle-lekker.be
…en 2 eetlepels olijfolie en kruid de salade met peper en zout. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak de kalfsmedaillons aan beide kanten 2 à 3 minuten…
- www.libelle-lekker.be
Boen en halveer de aardappelen. Pel en halveer de sjalotten overlangs. Plet de ongepelde knoflookteentjes. Hak de kappertjes grof. Pers 1 citroen uit en rasp 1 kl van de citroenschil…
- www.libelle-lekker.be
Spoel de roosjes bloemkool en broccoli onder koud water. Mix ze samen fijn in de blender, tot je een ‘couscous’ hebt. Breng op smaak met de peterselie en het citroensap…
- www.libelle-lekker.be
Snij het citroengras grof. Pel de knoflook en rasp de gember. Doe samen met het citroengras, de honing, vissaus, currypasta en een snuifje zout in een blender en mix glad…
- www.libelle-lekker.be
Was de sinaasappelen grondig. Hou een sinaasappel apart voor de afwerking, pers de andere uit en snij de schil in kleine stukjes. Laat de fijngesneden sinaasappelschillen intrekken in de cognac…
- www.libelle-lekker.be
Meng de mosterd met de sojasaus en de verse kruiden. Verhit olijfolie in een pan en schroei het kalfsvlees aan beide kanten kort dicht. Bestrijk het kalfsvlees met de gekruide…
- www.libelle-lekker.be
Snij de kalfsmedaillons in blikjes. Wrijf de paddenstoelen droog schoon, snij ze in fijne plakjes. Spoel en schaaf de kool. Blancheer de koolreepjes 5 minuten in gezouten water. Laat ze…
- www.jerryke.be
Haal met een dunschiller de schil van de citroen. Doe die met de olie, de gesnipperde look en de verse rozemarijn bij het vlees. Laat een nachtje marineren in de…
- www.libelle-lekker.be
Borstel de champignons schoon. Schil deaardappelen en rasp ze fijn. Meng de aardappel met de bloem en delosgeklopte eieren. Kruid met peper, zout ennootmuskaat. Vorm met 2 eetlepels kleinebolletjes rösti…
- www.libelle-lekker.be
…bakplaat. Besprenkel ze met olijfolie en bak ze in enkele minuten licht krokant in de oven. Verhit olijfolie in een pan en bak de kalfsmedaillons 3 minuten aan elke kant…
- www.24kitchen.nl
…aan een kant). Leg er drie aardappeltjes tussen. Leg de kalfsmedaillon in het midden (je kunt het eventueel trancheren). Verdeel de morieljes over en naast het vlees. Besprenkel het bord met…
