www.kookjij.nl
Maak een reductie van water, witte wijn, azijn, sjalot en de kruiden, en kook deze twee derde in. Pel de druifjes en controleer ze op pitjes. Zeef de reductie en…
Tong
725 recepten in deze categorie
- www.kookjij.nl
…ringen snijden evenzeer de rode ajuin wok deze op samen met de pijnboompitten in een beetje sesamolie en amaretto. Fileer de tong ofwel koop je twee filets een beetje gemakkelijker…
- www.kookjij.nl
…en breng het daarna opnieuw aan de kook. Leg de tongrolletjes met de prei rechtop in het vocht en temper weer het vuur. Pocheer de rolletjes ongeveer 6 minuten of…
- www.kookjij.nl
…goed. Verhit een paar lepels geklaarde boter tegen het roken aan en bak dan daarin de tong filets 2 à 3 minuten (hangt van dikte en grootte af) op elke…
- www.kookjij.nl
1).Olie het bakblik lichtjes. 2).Leg daarop een bakpapier, dat ingesmeerd wordt met roomboter. 3).De vis wordt met keukenpapier goed drooggedept. 4).Dan de filets ruim in smeren…
- www.kookjij.nl
…Pel de knoflook en snipper fijn. Rol de tongfilets op met de velkant naar binnen. Verhit de olie in een diepe pan en roerbak de lente-uitjes met het pepertje…
- njam.tv
…leg de tongetjes er in (niet te dicht bij elkaar) en strijk ze in met geklaarde boter. Overgiet de rolletjes met de kalfsbouillon en de truffels en plaats de ovenschaal…
- njam.tv
…tomaat toe en bak even mee. Kruid met peper en zout en laat uitlekken. Kruid de tongfilets met peper en zout en laat even intrekken. Leg op elke filet een…
- www.kookjij.nl
…vuur laten slinken. Laten uitlekken in een zeef. Een vuurvaste schotel inwrijven met de boter. De tongfilets erin leggen, besprenkelen met citroensap en kruiden met peper en zout. Een tiental…
- njam.tv
Besmeer de tongfilets lichtjes met olijfolie en kruid ze met peper en zout. Grill ze nu op de barbecue op de velkant. Doe in een steelpannetje een scheutje witte wijnazijn…
- www.kookjij.nl
Bestrooi de tongfilets met zout, verhit de olie en bak de filets aan beide kanten snel bruin. Leg ze tot gebruik op een schaal en houdt ze warm. Kook de…
- www.kookjij.nl
1. Wrijf de bospaddenstoelen droog schoon. Bak ze kort aan in een beetje boter, op een hevig vuur. Pureer met de staafmixer de helft van de paddenstoelen met het ei…
- www.kookjij.nl
Verwarm de oven voor op 175ºC. Schaaf de courgette in dunne plakjes. Leg de helft van de courgette in een ovenvaste schaal. Leg de vis erop. Verdeel de rest van…
- www.kookjij.nl
…Was en droog de spinazie en snij de steelaanzet eraf. Leg de tongfilets op de werkplank. Op iedere tongfilet een paar spinazieblaadjes en daarop een stukje zalmfilet leggen en oprollen.…
- www.kookjij.nl
De oven voorverwarmen op 200° C Schil de wortel, snijd in de lengte 8 dunne plakken af. Blancheer deze plakken ca. 1 minuut in kokend water met zout en suiker…
- www.kookjij.nl
…en snijd ze in de lengte met behulp van de dunschiller in repen. Laat de tongrolletjes in hete visbouillon rustig garen in 10-15 minuten. Kook de aspergetagliatelle beetgaar in…
- www.kookjij.nl
Zalm in reepjes snijden. Tongfilet bestrooien met zout en ruim peper. Op elke filet een zalmreepje leggen. Geheel oprollen en vaststeken met cocktailprikker. 1/2 liter visbouillon maken van tablet…
- www.kookjij.nl
de tongfilets op hun lengte halveren, kruiden met peper en zouten oprollen van kop naar staart, met de velkant naar binnen. Prik de filets vast met een houten prikker. Leg…
- www.kookjij.nl
…rolletjes op een voorverwarmde schaal en bewaar het kookvocht. Verwijder de prikkers. Houd de tongrolletjes warm terwijl u de saus maakt. Haal de blaadjes van de akjes en leg die…
- www.libelle-lekker.be
Breek het onderste harde gedeelte van de asperges af. Blancheer de asperges en tuinbonen een tweetal minuten in kokend gezouten water. Laat ze schrikken in koud water en uitlekken. Smelt…
