547 recepten in deze categorie
…yoghurt. Breng op smaak met zout en peper. Oesterzwammen Pel de ui en knoflook en snijd samen met de peper in grove stukken. Verhit een scheut olie in een koekenpan en bak de gesneden peper ui en knoflook met de oesterzwammen op laag vuur voor circa 10 minuten. Opmaak Serveer de manti met de rode saus en yoghurt-saus en de oesterzwammen. Tip van Karsu: Lekker met Turks brood. Bekijk hier alle recepten van Karsu's Turkse Keuken >
Meng het gehakt met de helft van de kruiden (komijn, tijm, knoflook, oregano, kaneel, laurierpoeder). Rol gehaktballetjes van ongeveer 2x de maat van een soepballetje en bak ze op zacht…
BissaraSpoel de spliterwten schoon. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit een scheut olie in een (soep)pan en fruit de knoflook korianderpoeder paprikapoeder en chilivlokken circa 2 minuten op…
Venkel Vijzel voor de venkelolie het venkelzaad met zeezout zo fijn mogelijk en meng dit met de olijfolie. Halveer de venkel verwijder de kern en snijd of schaaf de venkel…
Kiptajine met wortel en courgette Verwarm de tajine op laag vuur. Pel en snijd de uien en knoflook grof. Schenk als de tajine heet is een scheut olie in de…
…en kook in circa 4 minuten gaar. Serveer de harira met Turks brood TIP: je kunt ook verse linzen en kikkererwten gebruiken week deze dan een dag van te voren.
Snijd de lamsbout in stukken. Verhit een scheut olijolie in een grote pan en bak de lamsbout en schenkels. Pel en snijd de ui in stukken. Pel en hak de…
…knoflook. Verwarm de grillpan. Snijd het Turkse brood in vieren bestrijk met olie en gril het brood circa 4 minuten om en om. Serveren Verdeel de coleslaw over borden. Leg…
…de bleekselderijstengels in dunne boogjes. Snijd de peterselie fijn. Verkruimel de Turkse kaas. Meng de bleekselderij met de peterselie Turkse kaas de olijfolie en het sap van een halve citroen.
…de gemarineerde groente en de little gem. Knip/snijd de tuinkers los. Turks brood Verwarm een grillpan voor. Snijd het brood in repen. Besprenkel het brood met olijfolie en gril…
…bietenhummus.Verdeel de rode ui en de komkommer over de viskoekjes en leg de bovenkant van het brood er weer op. Snijd het Turks brood in gelijke stukken en serveer.
…de foodprocessor. Voeg hieraan het komijnzaad korianderzaad kaneelpoeder zwarte peperkorrels paprikavlokken nootmuskaatpoeder en de helft van de Turkse peterselie toe.Hak dit fijn. Stap 2: Doe het lamsgehakt in een ruime mengkom. Meng…
Bereiding Hak de rode ui fijn. Bak deze in een pan met een beetje olie of boter. Voeg de pulled oats of het vega gehakt toe en bak een paar…
Breng alvast een pan met water aan de kook voor de cous cous. Breng alvast een pan met water aan de kook voor de doperwten. Cous cous Voeg de cous…
…en versgemalen peper. Gril de zalm om en om in circa 8 minuten goudbruin en gaar. Harissayoghurt Meng in een kom de Turkse yoghurt en de harissa. Breng op smaak…
…snijd de witlof in dikke repen. Meng de witlof door de kikkererwtensalade. Turks brood Snijd het Turks brood in plakken. Besmeer met de resterende roomkaasbolletjes. Serveren Verdeel de witlof-kikkererwtensalade…
De falafel: Laat de kikkererwten uitlekken op een zeef. Halveer de rode peper en verwijder de zaadlijst. Pel de ui en knoflook. Pluk de verse koriander blaadjes. Pureer de kikkererwten…
Verwarm de oven voor op 200 °C. Bak de frites in ca. 25 min. in de oven goudbruin. Verhit ondertussen een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de shoarma zonder boter…
Garnalenmengsel Pel en snipper de uien. Pel en snijd de knoflook fijn. Pluk en snijd de bladselderij fijn. Snijd de zongedroogde tomaten in dunne repen. Halveer de limoen. Meng de…
…olijven toe breng aan de kook en laat circa 3 minuten garen.Schuif het Turkse brood in de oven en rooster in circa 4 minuten krokant.SaladeSnijd de komkommer en…
