www.culy.nl
…Van kersenclafoutis, tot de perfecte Spaanse omelet en van Chinese chow mein now tot Andalusische ajo blanco. Nu is de Franse keuken aan de beurt, vertegenwoordigd door een spiraalratatouille van…
Frankrijk
468 recepten in deze categorie
- www.culy.nl
…in dit recept voor briochewentelteefjes met bacon en banaan. Wentelteefjes zijn perfect om van oud (wit)brood af te komen. Voor een Franse touch, gebruik ik in dit recept briochebrood…
- www.culy.nl
…recept uit dit boek met jullie delen voor tomaten-amandeltaart. Koken zoals Ottolenghi dat doet Ottolenghi: "Dit is een hartige variant op de alomtegenwoordige Franse taart gevuld met frangipane en vruchten…
- www.culy.nl
…een zéér smakelijk drankje. Perfect voor een funky paarse gin en tonic. De Blackcurrant Royale gin blijkt geïnspireerd te zijn door Franse extravagantie (oh la la). Een tikkeltje extravagant is…
- www.culy.nl
…L'aligot met ballen it is! L'aligot? Yes: da's die smeuïge Franse aardappelpuree met veel kaas. Dat laatste mag je letterlijk nemen, en juist daarom denken wij dat…
- www.culy.nl
…polenta. Een stukje gebakken kabeljauw wordt ineens een beetje bijzonder met wat vadouvan. Dit specerijenmengsel is een mix tussen de Franse en de Indiase keuken. Ken je het nog niet…
- www.culy.nl
…korter? - door te komen. Wat is rillette eigenlijk? Iedereen die een keer in een Franse supermarkt is geweest, kan het niet zijn ontgaan: rillette is een ding in Frankrijk, helemaal…
- www.culy.nl
…aan zijn toegevoegd, die je allemaal terug proeft in deze droge, Franse wijn. Noilly Prat wordt bij de meeste grote supermarkten wel verkocht en natuurlijk bij de slijter. Kun je…
- www.culy.nl
…maar tegelijk ook hartig en kruidig. Bij de geroosterde knolselderij die we bij Verjus aten, werd ventrêche geserveerd: een soort Franse bacon. Omdat die in Nederland vrijwel niet verkrijgbaar is…
- www.culy.nl
…en best lastig om te maken! Gelukkig ontdekten we in het boek Mijn Franse Keuken van Rachel Khoo een makkelijkere versie van dit Franse gebakje. Daarmee maak je een mini…
- www.culy.nl
…Pannenkoekentaart van 24 crêpes Je hebt er wél een aardige stapel pannenkoeken voor nodig. Wij gebruikten dit recept voor 24 klassieke Franse crêpes. Maar meer of minder mag natuurlijk ook…
- www.culy.nl
…hele lading verse groene kruiden. Niet bekend met vadouvan? Dit specerijenmengsel heeft invloeden uit zowel de Franse als de Indiase keuken. Érg lekker door de mayonaise of boter (probeer maar…
- www.culy.nl
…Makkelijker kan bijna niet en ideaal voor tijdens kerst! * Voor de vulling van dit brood gebruikten wij comté (een Franse kaassoort), maar je kunt deze voor elke smeltende kaas vervangen…
- www.culy.nl
… Wat is een oeuf en cocotte? Oeuf en cocotte klinkt misschien alsof je een Franse bistro moet runnen om het te maken. Eigenlijk is het niet veel meer dan een…
- www.culy.nl
…Zo krijg je 6 makkelijke croissantbroodjes, prachtig gelamineerd, alsof je ze hebt gehaald bij een Franse bakker. Ideaal voor onze breakfast bun en bijvoorbeeld bij de (paas)brunch! https://www…
- www.culy.nl
…zeker: met klassieke smaakcombinaties zit je altijd goed. Zo ook met de combinatie van radijs en boter, waar de Fransen ons al jaren blij mee maken. Pain, beurre et radis…
- www.culy.nl
…het recept zelf uit te proberen. Deze mango pancakes zijn eigenlijk geen pannenkoeken, maar lijken meer op gele Franse crêpes. Ze zijn gevuld met slagroom en een dikke plak mango…
- www.libelle-lekker.be
…de saus. Bordelaisesaus is genoemd naar de streek rond Bordeaux, met als belangrijkste ingrediënt goede rode wijn! Een klassieke Franse saus om te serveren bij steak of ander rood vlees.
- www.culy.nl
…maakte er zelfs een keer een perkedelburger van. Verwar 'm trouwens niet met de frikandel (met een 'n' ertussen): de naam komt van het Franse woord fricadelle, dat 'gehaktbal' betekent. …
- www.culy.nl
…als boter en suiker, koken met vuur en die magische vijfde smaak: umami. Joris: "De croque monsieur is eigenlijk een rijke over-the-top Franse tosti. Niet te vaak eten…
