www.kookjij.nl
…laat ze rusten onder aluminiumfolie. Gebruik dezelfde pan waarin de reebiefstuk zijn gebakken. Voeg 1 fijngesneden sjalot en bak op middelhoog vuur tot ze zacht zijn. Voeg de rode wijn…
Rode wijn
1000+ recepten in deze categorie
- www.culy.nl
…saus werd vernoemd naar de Bordeaux-streek in Frankrijk, en betekent letterlijk 'zoals in Bordeaux'. Het belangrijkste bestanddeel: goede rode wijn. Niet zo gek, als je aan de oorsprong denkt…
- www.24kitchen.nl
Stap 1: Doe al de kruiden die je nodig hebt om de glühwein te maken in een pan en gril kort zonder er iets anders aan toe te voegen. Dit…
- www.ah.nl
Snijd de hamlappen in grove stukken en bestrooi ze met zout en peper naar smaak. Strooi de bloem op een plat bord, haal het vlees erdoor en schud de overtollige…
- www.jerryke.be
Schil de peertjes, haal het klokhuis er langs onderen uit. Pocheer ze 10 tot 15 minuten in de wijn met honing, suiker, munt, kaneel, kruidnagel en laurier. Laat ze in…
- www.foodiesmagazine.nl
…en laat het geheel 1 minuut karamelliseren. Blus af met de rode wijn en de rodewijnazijn en breng op smaak met zout en peper. Laat het geheel op zacht vuur…
- www.libelle-lekker.be
…dezelfde pot de ui, de selder en de wortelstukjes aan in olijfolie. Voeg het vlees opnieuw toe en blus het met de rode wijn. Voeg het kaneelstokje, de verse kruiden…
- 15gram.be
…dan een scheutje water (of, optioneel, rode wijn) toe. Laat rustig sudderen tot de rest klaar is. Smelt een klontje boter in een ruime pan. Fruit de rest van de…
- www.kookjij.nl
Het wassen van de druiven; Druiven eerst in sulfietwater 10 min laten staan, dan in een andere bak met schoon water afspoelen, daarna moet je de druiven van het hout…
- www.kookjij.nl
Maak de haas schoon. Ontbeen de voor en achterpoten en snijd deze in mooie niet te grote blokjes. Leg dit vlees 24 uur in de marinade. Na 24 uur vlees…
- www.kookjij.nl
…look en sjalot in de wok even bakken, dan de wokgroenten toevoegen alles beetgaar bakken. De rode wijn samen met de fijngesneden sjalot tot 1/3 inkoken, de kalfsfond toevoegen…
- www.kookjij.nl
Kruid de runderlappen met peper. Verhit 40 gram boter in een koekenpan en bak hierin de runderlappen één voor één bruin. Voeg, als u de laatste runderlap gebakken hebt, 10…
- www.francescakookt.nl
…dit nog even door zodat de bloem gaar wordt. Voeg de rode wijn toe en laat dit tot de helft inkoken. Voeg daarna de bouillon toe en laat nog 15…
- www.kookjij.nl
Kook de wijn op laag vuur plm. 10 minuten in een kleine pan. Het gerecht krijgt dan een zachtere smaak. Snij het vlees in grove stukken. Pel de sjalotjes en…
- www.kookjij.nl
Wrijf de kippenpoten in met zout en peper. Doe bakboter in een grote braadpan en bak de kippenpoten om en om goudbruin. Haal de kippenpoten uit de pan. Doe weer…
- www.kookjij.nl
…de visbouillon toe. * laat de visbouillon reduceren tot 100 cc. * voeg vervolgens de rode wijn en de jus de veau toe en laat het geheel reduceren tot 200 cc. * zeef…
- www.kookjij.nl
Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de aardappeltjes in de schil. Snijd de kipfilet in de lengte in en klap ze open. Snipper de ui en hak de…
- www.kookjij.nl
…bestuif met wat bloem, laat de bloem 2 a 3 minuten kleuren en flambeer met cognac. Blus met rode wijn, kook in, voeg de bouillon toe en kook verder in…
- www.kookjij.nl
Breng de bouten op smaak met peper en zout en bak ze aan beide kanten goudbruin in boter. Haal uit de pan. Bak nu het spek in de pan met…
- www.keukenliefde.nl
…koekenpan om te ontzuren. Voeg de rode wijn toe en laat al roerend op hoog vuur enkele minuten inkoken tot de saus glad en wat dikker is. Voeg de inhoud…
