www.kookjij.nl
…Voeg wederom zout en versgemalen peper toe naar smaak. Giet de cognac erover en flambeer het geheel kort. Smelt voor de saus de boter langzaam in de steelpan en voeg…
Cognac
1000+ recepten in deze categorie
- www.kookjij.nl
…de keukenrobot en maal tot zalfstructuur. Duw de mousse door een zeef en parfumeer de bereiding met de cognac en de porto. Breng het geheel vervolgens op smaak met peper…
- www.kookjij.nl
…zout, peper. Tot slot een flinke scheut cognac er door. De gesmoorde ui in de magnetronschaal. De gemarineerde zalmmoten in de magnetronschaal en de roomsaus er over verdelen. De magnetronschaal…
- njam.tv
…laat +/- 1 uur opstijven. Maak een dressing van fijngesneden bieslook, citroensap, enkele druppels Cognac, zout en een snuifje cayennepeper. Werk voor het opdienen af met wat zure room en enkele…
- njam.tv
Rooster de sneden brood. Kook de kreeftenfond in tot meer dan de helft. Voeg de room en Cognac toe. Kook terug in tot de helft. Breng op smaak met cayennepeper…
- njam.tv
…fazantenbillen aan in een klontje boter. Kruid met peper en zout. Bevochtig met een scheutje cognac en de bruine fond. Voeg enkele stukjes truffel toe. Laat inkoken en passeer vervolgens…
- njam.tv
…en de room bij en bind met de roux. Voeg de garnalen toe. Breng op smaak met versgemalen peper en cognac. Serveer de vis met de groentepuree en de saus.
- www.kookjij.nl
…pan doen en zachtjes de boter laten smelten, niet bruinen. 8.Champagne of cognac toevoegen en het geheel zachtjes wat laten pruttelen 9. Als de kip gaar en gebruind is…
- www.kookjij.nl
…mokkasaus: Doe de stukjes chocolade in een pan. Voeg er al roerend de room aan toe en daarna de koffie en cognac. Meng op laag vuur tot het geheel glad…
- njam.tv
…olijfolie. Strooi er de bloem over en laat even opdrogen. Voeg de gezeefde tomaten, visbouillon en 3 cl cognac toe. Laat 1 uur zachtjes koken onder een deksel. Zeef de…
- njam.tv
…minuten zachtjes koken onder een deksel. Zeef de garnaalbouillon, voeg de cognac toe en kruid met de cayennepeper en wat zout. Smelt de boter en voeg er 80 g bloem…
- njam.tv
…wat water toe). Stoof ze vervolgens gaar in een scheutje olijfolie. Bevochtig het geheel met witte wijn, cognac en de garnalenfumet. Kruid met cayennepeper, paprikapoeder en zout. Laat de soep…
- njam.tv
…kruid af met peper en zout. Klop luchtig op het vuur. Laat voor de saus de gedroogde morieljes weken in porto en cognac. Snijd de champignons in fijne stukken en…
- www.kookjij.nl
…één schijf nodig. Deze schijf in smallere schijven snijden. De kaas fijnprakken met de cognac en de crème fraîche. Indien nodig nog meer crème fraîche of cognac toevoegen, maar het…
- njam.tv
…fijngesneden sjalotjes en look met de boschampignons in de resterende olijfolie bruin. Kruid met peper van de molen en zout. Flambeer met de cognac, blus met de wildbouillon en room…
- njam.tv
…met peper van de molen en zout. Flambeer met de cognac. Kook ondertussen de penne al dente in een grote hoeveelheid gezouten water. Giet af en voeg bij de champignons…
- njam.tv
…Voeg de kreeftschalen toe en laat even meestoven. Flambeer met de cognac. Voeg de tomatenpuree en 1 l kookvocht van de kreeft toe. Laat op een zacht vuurtje 1 uur…
- www.kookjij.nl
…koraal toe en bak het 2-3 minuten mee. Blus af met een flinke lepel cognac. Voeg, zodra de cognac is verdampt, de room toe en laat het geheel 5…
- njam.tv
…toe en laat dat alles nog 10 minuten sudderen. Voeg een scheutje cognac toe en breng op smaak met peper en zout. Werk eventueel af met verse langoustines. Dit recept…
- www.kookjij.nl
…in stukken. Meng alles in een diepe slakom door elkaar. Maak een marinade van azijn, olie, zout, peper en cognac en giet het vlak voor het opdienen over de salade.
