15gram.be
…laat binden. Breng op smaak met de cayennepeper, het citroensap en de cognac. Haal van het vuur. Mix de gepocheerde zalm met 100 gram gerookte zalm in een blender. Schenk…
Cognac
1000+ recepten in deze categorie
- 15gram.be
…met peper en zout en bak ze kort aan in dezelfde pan. Schenk er de cognac bij en flambeer. Verdeel de pappardelle over de borden. Schep er de stukjes kippenlever…
- dagelijksekost.vrt.be
…grote pan en laat een beetje karamelliseren. Warm een scheut Grand Marnier en een scheut cognac op in een steelpan. Doe een deel van de zeste in de pan met…
- dagelijksekost.vrt.be
…de tomaten en snij ze iongeschild in grove stukken. Bepoeder de inhoud van de pot met wat bloem en roer. Schenk de cognac in de pot en flambeer de inhoud…
- dagelijksekost.vrt.be
…laat het rode concentraat even meebakken. Schenk de scheut cognac in de pan en zet er de vlam in, zodat de alcohol verdwijnt, terwijl de rijke smaak van cognac achterblijft…
- dagelijksekost.vrt.be
…Snipper de dragon en voeg toe aan het mengsel. Schenk een voorzichtig scheutje cognac bij het droge mengsel en roer. Gebruik een vlijmscherp mes om de zalmfilet in dobbelstenen te…
- dagelijksekost.vrt.be
…de warme wijn en roer even. Schenk er tenslotte het water bij én een glaasje cognac. Laat de wijn voldoende heet worden op een zacht vuur (maar blijf weg van…
- www.kookjij.nl
…met paprika en kerriepoeder en schep om. Doe er de blokjes tomaat bij en laat smelten. Blus de pan met een scheutje cognac. Eventueel kun je de scampi’s flamberen…
- www.kookjij.nl
…het vlees, gekruid en gebakken naar smaak. Haal het vlees uit de pan en hou het warm onder alu folie. Roer de bakresten los met cognac, blus met room, voeg…
- www.kookjij.nl
…de boter en bak de scampi's tot ze rozig zijn, voeg geplette look toe en flambeer met cognac. Haal de scampi's uit de pan en roer door het…
- njam.tv
Stoof de groenten. Voeg de rivierkreeftjes toe. Stoof kort en flambeer met de cognac. Voeg tijm, laurier, witte wijn en visfumet toe. Laat opkoken. Voeg de tomaten toe en kook…
- njam.tv
…Kleur de champignons licht aan en kruid met peper en zout. Voeg de mosterd toe en blus met de cognac. Kook alles bijna volledig in en doe dan de room…
- njam.tv
…uit de oven, laat ze afkoelen en verdeel er plakjes pruim over. Warm de abrikozenjam even op met de cognac en wrijf er de bovenkant van de pruimen mee in.
- njam.tv
…erbij en bak enkele minuten mee. Blus met cognac en roer de mosterd eronder. Giet de kalfsfond erbij en kook in voor de helft. Doe de room erbij en kruid…
- www.kookjij.nl
…champignons en tijm toe, blus af met een scheutje cognac. Breng de champignons op smaak met zout en peper en laat ze een beetje afkoelen. Doe de helft van het…
- www.kookjij.nl
…de keukenrobot en maal tot zalfstructuur. Duw de mousse door een zeef en parfumeer de bereiding met de cognac en de porto. Breng het geheel vervolgens op smaak met peper…
- www.kookjij.nl
Meng 10 cl gevogeltefond met de witte wijn en laat inkoken tot de helft. Pocheer het gevogelte in de rest van de gevogeltefond, waarbij u erop let dat de borsten…
- njam.tv
…met peper van de molen en zout. Flambeer met de cognac. Kook ondertussen de penne al dente in een grote hoeveelheid gezouten water. Giet af en voeg bij de champignons…
- njam.tv
…garnaalkoppen en -staarten, fijngesneden ui en selder in 2 cl olijfolie. Flambeer met de cognac, blus met de wijn en visbouillon en voeg de tomatenpuree toe. Laat een klein uurtje…
- njam.tv
…Voeg de kreeftschalen toe en laat even meestoven. Flambeer met de cognac. Voeg de tomatenpuree en 1 l kookvocht van de kreeft toe. Laat op een zacht vuurtje 1 uur…
