www.kookjij.nl
…olijfolie, voeg de groenten toe, kruiden en cognac toevoegen. Deksel op de tajine en laat nu maar op een zeer klein vuur stoven. Af en toe het vlees even omdraaien.
Cognac
1000+ recepten in deze categorie
- www.kookjij.nl
…vlees samen met de fijngehakte ui, tot het vlees goudbruin is. Voeg cognac toe samen met de mosterd en de room, meng het geheel, breng aan de kook en laat…
- www.kookjij.nl
Schil de pastinaak, snijd in frieten van 8 cm lang en 1cm dik. Warm frituurolie tot 150°C en bak de pastinaakfrieten een eerste maal. Hak de champignons en morilles fijn…
- www.kookjij.nl
…in stukken en bak ze in een klontje gesmolten boter. Blus de pan met een scheut cognac en laat het inkoken, bevochtig nadien met de bruine fond of de jus…
- njam.tv
…vlees, ajuin en look erin. Voeg de varkensfond en cognac toe. Doe de kruiden erbij en meng goed. Spoel de crepinette onder koud stromend water en bekleed de terrine hiermee…
- www.kookjij.nl
…porties toe en schraap de wand van de kom schoon na elke toevoeging. Voeg de cognac en kaneel toe. Klop niet langer dan nodig is. Vul de cupcakevormpjes voor de…
- njam.tv
…Doe de karkassen terug in de pan met de boter. Voeg een scheutje cognac en bruine fond toe. Breng aan de kook en haal door de zeef. Schik de patrijzenfilets…
- www.kookjij.nl
…de pan. Laat 2 min. zacht stoven. Blus met de cognac en flambeer. Voeg de tomatenpuree en grofgehakte tomaten toe. Laat nog 2 min. stoven. Bestrooi met de bloem, meng…
- njam.tv
…Doe het karkas opnieuw in de pan met een klontje boter. Bevochtig met een scheut kippenfond en een klein scheutje cognac. Laat enkele minuten inkoken. Dresseer de crème van peterseliewortel…
- www.kookjij.nl
…chocolade in en voeg wat cayennepeper toe. Breng op smaak met cognac. Haal het vlees uit de oven en laat 10 minuten rusten. Snij het daarna met een electrisch mes…
- www.kookjij.nl
…bloem met bakpoeder, specerijen en zout op. Voeg het krentenmengsel en de whisky (of cognac) toe. Spatel alles voorzichtig door elkaar en doe het in de springvorm. Bak de cake…
- www.kookjij.nl
…Het bouquet garni, de knoflook en de tomatenpuree toevoegen en het geheel afblussen met de eerste helft van de wijn en de cognac. Zoveel water toevoegen dat de karkassen net…
- www.kookjij.nl
…en tijm toevoegen en ca. 4 minuten bakken, regelmatig omscheppen. Cognac, bouillontabletten en 3/4 liter water toevoegen. Soep aan de kook brengen en ca. 3 minuten zachtjes laten koken…
- www.kookjij.nl
…hoog vuur om en om. Giet nu de cognac bij het geheel en flambeer deze door de pan even schuin in het vuur te houden. Giet nu de room erbij…
- www.kookjij.nl
Verhit de olie in een soeppan en fruit het bouquet garni even aan. Schep de scampi's in de schaal erdoor en bak het geheel ca 1 min. Voeg de…
- www.kookjij.nl
…smaak met zout en peper en iets bouillonpoeder. Bak de plakjes shii-take gedurende 5 minuten in 20 gram boter tot ze iets gekleurd zijn, flambeer ze met iets cognac.
- www.kookjij.nl
…Voeg sjalot, appel, gember en druiven toe en blus af met de balsamicoazijn en de cognac. Vervolgens de speculaaskruiden, kaneelstokje en zout toevoegen en het geheel aan de kook brengen…
- www.kookjij.nl
…laag vuur 3 min. meebakken. De bloem erdoor roeren. De cognac en de bouillon erbij schenken en al roerend aan de kook brengen. Het mengsel 5 min. op een laag…
- www.kookjij.nl
…doen en meesmoren.Bloem erover strooien en bruin roosteren en met de witte wijn en cognac afblussen en bouillon erbij gieten.Tomaten ontvellen en kleinsnijden en bij de champignons doen…
- www.kookjij.nl
…en bestuif met bloem. Voeg de suiker toe, blus met cognac en marsala en flambeer. 4. Giet er 1 liter rode wijn bij en kook in. Voeg langzaam de bouillon…
