Frituur

1000+ recepten in deze categorie

• Livar varkensrib met seisoenstruffel en asperges o

  www.kookjij.nl

  …met koude blokjes roomboter. Dresseren Geheel op warme borden opmaken asperges boven aan het bord doperwtenpuree er tegenover hiertussen een plak varkensribstuk waarbij de gefrituurde asperges saus er omheen dresseren

• Kabeljauwhaasje met gorgonzola op een bedje van zuurkool

  www.kookjij.nl

  …leggen. Zuurkool in ovenschaal overdoen. Kabeljauwhaasje met gorgonzola erop leggen. Besprenkelen met olijfolie. Daarna 15 minuten in voorverwarmde oven van 160 graden. Garneren met gefrituurde olijven en enkele blaadjes ruculasla.

• ricotta-salami-conchiglioni uit de oven

  deliciousmagazine.nl

  …de oven in 30-35 min. goudbruin. Verhit intussen voor de gefrituurde basilicum een laagje zonnebloemolie tot ± 170°C in een diepe koekenpan (een broodblokje bakt dan in ± 40 sec. bruin)…

• Tartaartje van langoustine met saffraansaus

  www.kookjij.nl

  …de scharen. Drapeer de zeekoraal met eikenblad en plaats een rondje (met stekertje) tartaar achter de kop. Daarop de gefrituurde langoustine. Versier het geheel met wat zalmeitjes tussen de schaar.

• groenten al ajillo

  deliciousmagazine.nl

  …4 min. goudbruin en gaar. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Serveer de gefrituurde groenten bestrooid met een beetje paprikazout met de aioli en partjes limoen. Garneer eventueel met wat cress.

• Gerookte forelfilet op een carpaccio van rode biet

  www.kookjij.nl

  …hierop de forelfilet, weer een lepeltje mayonaise en hierop een hoopje gefrituurde knolselder. Garneer het bord met een paar kleine toefjes peterselie. Druppel wat van de mooie olijfolie over de…

• Doorzichtige krokante bieflapjes

  www.kookjij.nl

  …gedroogde bieflapjes in een stoompan. Frituur tenslotte de gedroogde en gestoomde bieflapjes. Roerbak de resterende kruiden in een wok en schep dit mengsel voor het serveren over de gefrituurde bieflapjes.

• Pasta met erwtjes en krokante gember

  www.kookjij.nl

  …deze krokant in de arachideolie. 3. Kook de pasta beetgaar en meng hem met de erwtjes. Doe er de gefrituurde gember bij en werk af met een beetje verse koriander.

• Beef Tataki buns

  deliciousmagazine.nl

  …niet te veel ui/sjalot in één keer in de pan gooit.) Leg de gefrituurde sjalotten op een keukenpapiertje en bestrooi met wat zout. Maak de wortel schoon en schaaf…

• Gekonfijte kwartelpootjes in sojasaus en taugè

  www.kookjij.nl

  …regelmatig keren gaar smoren. Zonodig nog iets gevogeltefond toevoegen. UIUTSERVEREN: Rol de gegaarde pootjes door een schaaltje met sesamzaad en dresseer deze op een klein warm bordje met gefrituurde taugé…

• Hertensteak met boerenjongens

  www.kookjij.nl

  …goudbruin zijn en laat ze uitlekken op keukenpapier. Serveer de hertensteak met de cantharellen, boerenjongenssaus en garneer met de gefrituurde repen schorseneer. Lekker met haricots verts, gegrilde groenten en aardappeltaart.

• Krokant kaashapje van geitenkaas

  www.kookjij.nl

  …ei en strooi er wat gehakte amandel over. Bak de risolles in de voorverwarmde hete oven(220C.) mooi krokant bruin. Serveer de risolles warm, eventueel met wat snel gefrituurde peterselietakjes.

• Babi Pangang

  ohmyfoodness.nl

  …Breng de saus aan de kook en laat 5-10 minuten doorkoken tot de saus dikker wordt. Leg de atjar in een schaaltje en verdeel hier het gefrituurde vlees overheen…

• Pita gyros met friet

  ohmyfoodness.nl

  …bak de friet volgens de instructies op de verpakking. Je kunt uiteraard ook gefrituurde friet of friet uit de Airfryer gebruiken. Strooi een klein beetje zout over de friet zodra…

• Buffalo chicken loaded fries

  ohmyfoodness.nl

  …Meng de gefrituurde kip direct met de Frank's Hot Sauce. Bak ondertussen de friet volgens de aanwijzingen op de zak gaar. Verdeel de friet over borden of een grote…

• Scampi in kerveltempura en mosterddressing met een

  www.kookjij.nl

  …frituur ze in een paar minuten goudbruin. Presentatie: 1. Leg drie gefrituurde garnalen op een bordje en steek er een sesamkletskop tussen. 2. Garneer af met een lepeltje dressing en…

• Coquilles in champagnesaus

  ohmyfoodness.nl

  …Leg de gebakken coquilles op een bord en verdeel de champignons over de borden. Schenk de champagnesaus over de coquilles en garneer met de gefrituurde prei en extra zwarte peper.

• Lamsfilet in een croûte van kruiden

  www.kookjij.nl

  …Klop de rest van de boter erdoor. Snijd de lamsfilets in escalopes en schik deze op een bord. Giet de saus eromheen en garneer met gestoofde spinazie en gefrituurde aardappelkoekjes

• Zoete aardappelcurry met citroengras (vegan)

  ohmyfoodness.nl

  …de pan en kook de curry tot de zoete aardappel gaar is. Serveer de zoete aardappelcurry met Basmatirijst, gefrituurde uitjes, de geroosterde kikkererwten en verse peterselie of koriander naar wens.

• Noedels met geroosterde pindakaas

  ohmyfoodness.nl

  …kom af. Vang de olie op in de kom en verspreid de gefrituurde sjalot en knoflook over een vel keukenrol op een bord zodat ze goed kunnen uitlekken. Breng eventueel…