www.kokkieblanda.nl
Kook de mosselen in water gaar en haal deze daarna uit de schelp. Verhit in een wok/wadjand voldoende olie en frituur daarna de mosselen. Snijd vervolgens de broccoli in…
Djah
408 recepten in deze categorie
- www.kokkieblanda.nl
Pel de eieren en kerf deze enkele malen in. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de sjalotten en de knoflook in fijne plakjes…
- www.culy.nl
Wie ook maar een beetje geïnteresseerd is in de Indonesische keuken, kent ongetwijfeld Boekoe Kita: het eerste moderne kookboek met Indische gerechten uit 2010. Met 'Boekoe Kita Green' is er…
- www.kookjij.nl
…gemberrasp, ketoembar en djahe erbij en die even meewarmen; giet er dan de bouillon op en breng dit tegen de kook. Laat op rustig vuur een half uurtje stoven tot…
- www.kookjij.nl
UIENPUREE : """""""""""""""""""" *Zet de fijngemaakte uien op met de room,knoflook en bouquet garni en laat een uur zachtjes pruttelen en inkoken.Let op dat het niet aanbrandt. *Dan de massa…
- www.kookjij.nl
*De groentes doen we in een grote kom en mixen goed door elkaar *Voor de bumbu doen we alle ingredienten voor de bumbu in de keukenmachine en draaien daarvan een…
- www.kookjij.nl
*Doe alle ingredienten goed doorelkaar (behalve de ghee) en maak een homogene soepele zalfachtige massa. Laat hierin de koteletjes marineren,dwz smeer de koteletjes er goed mee in aan alle…
- www.kookjij.nl
*Doe alle ingredienten voor de bumbu in de keuken machine en draai daarvan een mooie pasta.Als te droog dan wat olie erbij *Fruit de uien en knoflook glazig in…
- www.kookjij.nl
…suiker, koenjit en djahépoeder. Voeg sambal oelek toe en laat afkoelen. Doe de uitgelekte komkommerstukjes in een kom en giet er het azijnkooksel over en zet weg Uitserveren: Sajar lodeh…
- www.kookjij.nl
1).Zet alle gesneden ingrediënten klaar om te gebruiken. 2).Kook de mie volgens aanwijzingen ongeveer 2 minuten in heet water. Zorg er voor dat de mie niet plakt of…
- www.kookjij.nl
Snijd het vlees in stukjes. Verhit de olie in een wok/wadjan en fruit daarin de sjalotten. Voeg dan de gember en de knoflook toe en bak dit 1 minuut…
- www.kookjij.nl
1).We doen alles in een blender en draaien daarvan een pasta. Deze pasta is dan de basis van een curry. We kunnen deze pasta verdunnen met water, met bouillon…
- www.kookjij.nl
*Verhit de rijstolie in een grote pan met dikke bodem. *Fruit daarin aan de uien, knoflook, lombok, curry-pasta tot dat de uien beginnen te kleuren. *Doe dan de bouillon…
- www.kookjij.nl
*Draai van deingrediënten een gladde en homogene Pasta in de keukenmachine. *Verhit de olie en fruit deze pasta aan onder goed doorroeren totdat de geuren echt goed loskomen. *We hebben…
- www.kookjij.nl
Voor de KIP: """""""""""""""" *We koken de kip bijna gaar in de bouillon.Dan halen we de kip eruit en verwijderen de botjes en snijden de kip in brokken niet groter…
- www.kookjij.nl
…peteh bonen en aubergine,dan na 5 minuten de bloemkool en broccoli,dan de rebung en de djagung (mais),dan de nangka (of cantaloupe) en de tahoe. Laat nog even…
- www.kookjij.nl
*Roer de ingredienten voor de marinade goed door elkaar en marineer hier in de stukken kip. Zo nu en dan even omroeren. Gedurende 2 uren laten staan in de koeling…
- www.kookjij.nl
*Zet de pan met dikke bodem op middelhoog vuur en bak ui en knoflook glazig in de olijf olie. Voeg toe Nam Pla en peper en dan de stukken kip…
- www.kookjij.nl
BASIS MARINADE : *Doe alle ingredienten in de keukenkachine en draai tot een homogeen geheel is verkregen *Dan aanvullen al naar gelang het gerecht --->VOOR GAMBA'S: -extra peper 5 cm…
- www.kookjij.nl
Reinig de groeten en snij ze in niet al te kleine stukjes. (Er mag nog wel iets herkenbaar zijn) Maak indien nodig alvast de potten zeer schoon. (Wij doen dit…
