…het karwijzaad en wat citroensap. Meng de dressing en uitgelekte rozijnen door de witte kool. Laat de koolsalade een paar uur afgedekt in de koelkast zachter worden. Week het brood…

…Plet het karwijzaad met de bolle kant van een lepel of in een vijzel en roer door de door dressing. Schep de witte kool en de rozijnen door de dressing…

Witte kool in het zuur Snijd de kool van de kern af in dunne repen en schep de kool in een kom. Halveer de peper in de lengte verwijder de…

…een glad beslag ontstaat. Meng 700 g warme aardappelpuree met 300 g aardpeerpuree. Voeg 5 eetlepels fijngesneden gemarineerde witte kool toe. Voeg naar smaak geraspte mierikswortel toe. Meng de puree…

…met twee kerriepoeder aan in een koekepan met olijfolie. Bak het goudbruin. Voeg de witte kool toe en bak ongeveer een kwartiertje. Roer regelmatig door. Voeg 0.25 liter water…

…kool in dunne reepjes. Kruid het gehakt. Laat de nasi kruiden wellen volgens de instructies op de verpakking. Verhit kruidenolie en bak het gehakt rul. Voeg de gesneden witte kool…

…Voeg de witte kool toe en roerbak dit mee. Laat ondertussen de nasi kruiden wellen in warm water. Voeg de gewelde nasi kruiden toe aan het gehakt-witte kool mengsel…

…kerrie- en paprikapoeder) en een scheutje ketjap. Voeg de witte kool toe wanneer het gehakt bruin begint te worden. Laat alles lekker gaar worden met de deksel op de pan…

Snijd de witte kool fijn. Snijd de ananas in kleine stukjes. Doe wat mayonaise in een hoge kom. Voeg hier de stukjes ananas en wat ananassap aan toe, samen met…

…roeren zodat de ui niet kan verbranden. Voeg rundergehakt toe en bak het rul. Voeg kastanjechampignons toe en bak het mee. Voeg witte kool toe en bak het even door…

Schil en rasp de appels en meng met de witte kool, peen julienne, azijn en eventueel zout. Masseer 2-3 min. met schone handen tot alles wat zachter is geworden…

Witte koolpuree Haal de bladeren van de kool los en blancheer ze circa 3 minuten in gezouten water. Giet de koolbladeren af en spoel ze koud onder de kraan. Laat…

…en gaar in circa 2 minuten.Snijd de koriander fijn. Serveren Verdeel de rijst over borden. Verdeel de witte koolcurry over de rijst en strooi de koriander over de curry.

Schaaf de kool over de lange kant op een mandoline in dunne repen. Pel en snijd de ui in halve ringen. Pel en hak de knoflook fijn.  Meng in een…

…het geheel goed door. Doe achtereenvolgens in de ovenschaal: het groente-kerriemengsel, de witte kool en de aardappelpuree. Strijk de puree niet helemaal glad. Strooi geraspte kaas erover en zet…

…wat suiker toe. Is het te zoet, voeg dan wat azijn toe. Zet het geheel nog even in de koelkast zodat de smaak goed in de witte koolsalade kan trekken.

Schaaf de kool en snijd de wortel in julienne. Maak een dressing van de olie, azijn, mosterd, honing en de gemberpoeder, peper en zout. Snipper de ui zeer fijn, en…

Maak de witte kool schoon en snijd in twee kwarten. Verwijder de harde kern en snijd de kool fijn. Verhit boter in een pan en fruit de kool kort aan…

Meng geschaafde witte kool en geraspte wortel door elkaar. Voeg de rode uiringen toe. Klop een dressing van Griekse yoghurt, mayonaise, sinaasappelsap en gembersiroop en breng op smaak met zout…

Snijd de kool in grove stukken. Snijd de sjalotten in ringen, de knoflook fijn, de lomboks in ringetjes en week de garnalen en laat deze daarna uitlekken. Verhit in een…