Spoel alle groenten. Schraap de wortelen en de daikon. Halveer de paprika, verwijder de zaadjes en de zaadlijsten. Snij met een mandoline de wortelen, komkommer, daikon, paprika en spitskool in…

Maak de spruitjes schoon en maal ze fijn in de blender. Schil de koolrabi’s. Snij ze met een mandoline in flinterdunne plakjes en daarna in julienne. Boen de appelen…

Maak de marinade voor het vlees.Pel en snipper de knoflook, snipperhet citroengras. Doe met de overigeingrediënten voor de marinade ineen schaal en mix goed. Bestrijk hetvlees met de marinade…

Kook de glasnoedels en de peultjes samen kort tot ze net beetgaar zijn. Giet ze af en laat ze afkoelen onder koud stromend water. Laat ze goed uitlekken. Rooster de…

Vul een glas met het ijs. Snij de onderkant van het citroengras in ringetjes. Bewaar de bovenkant voor de afwerking. Blend de ringetjes citroengras met de rietsuikersiroop. Giet door een…

Neem het vlees tijdig uit de koelkast en laat het op kampertemperatuur komen. Maak de dressing. Maak het pepertje schoon en snipper het fijn. Meng het met de sojasaus, het…

Pel en pers de knoflook. Snijd de peper doormidden verwijder de zaadjes en snijd in dunne reepjes. Kneus de sereh en schil en hak de gember.Verhit een scheutje olie…

Meng het zout, de peper en de suiker onder de olijfolie. Wrijf er de filet pur mee in. Laat even rusten. Maak de salade. Pers de limoen. Pel de rode…

…is zo dun, dus een dubbel laagje is alleen maar lekkerder. Bak de Thai Chicken Pot Pie in ongeveer 15 tot 20 minuten goudbruin in de oven. De pot pie…

Bereid het vlees. Meng de olijfolie met peper en zout en wrijf er het vlees mee in. Laat het even rusten. Maak de dressing. Maak de chilipeper schoon en hak…

Maak de mengeling van zout, peper, suiker en olijfolie. Wrijf er de filet pur mee in. Laat even rusten. Snij de rode ui in ringen en laat marineren in het…

Meng Spaanse peper, knoflook, vissaus, limoen-sap en rasp, zonnebloemolie en peper tot een marinade. Knip de ruggengraat uit een kip, leg op je werkbank en geef een klap op…

Laat de tofu uitlekken. Wikkel vervolgens in keukenpapier of een schone handdoek en druk al het vocht eruit. Dressing: pers de knoflook en rasp de gember tot je 0,5…

Dressing: pers de knoflook en rasp de gember tot je 0,5 kl per persoon hebt. Meng de pindakaas met de knoflook, gember, sojasaus, srirachasaus, witte wijnazijn, honing, 1 el…

Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Laat de rijst zoveel mogelijk afkoelen, zo kan je 'm makkelijker bakken. Marinade: meng de helft van de sojasaus met de…

Maak met behulp van een mandoline linten van de wortels, komkomer, paprika en spitskool. Doe in een kom en meng er de kerstomaten en sojascheuten onder. Kruid met de koriander…

Pers het sap van de limoenen. Schil de komkommer en snij in fijne sliertjes met een spiraalsnijder. Doe de helft van het limoensap en de suiker in een kom, samen…

Kook de zwarte rijst volgens de instructies op de verpakking. Maak intussen de saus door in een steelpan alle ingrediënten hiervoor goed te mengen en het geheel zachtjes aan de…

1).Zet alle ingrediënten klaar voor gebruik en zorg er voor dat alles op kamertemperatuur is 2).Marineer het varkensvlees gedurende 30 minuten in de vissaus (Nam Pla), de oestersaus…

Kruid de filet pur met zout en schroei het dicht op de barbecue. Laat het vervolgens een 10-tal minuutjes rusten. Meng alle ingrediënten voor de salade. Snijd het rundsvlees…