Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Rasp de kokosnoot niet al te fijn, hak de garnalen en maal de kedele grof. Verhit in een…

Week de bonen in het water voor tenminste 8 uur. Kook de bonen daarna voor 10 minuten. Hak de knoflook fijn en voeg deze samen met de sojasaus, de olie…

Snijde aardappel in blokjes, de tahu in blokjes en de courgette in halve plakjes. Snijd de lenteui in stukjes en de sjalotjes in dunne plakjes. Hak de knoflook fijn. Verhit…

…Voeg dan het water toe en breng het aan de kook em voeg de sojabonen pasta en de miso toe en los dit op. Voeg dan de kool toe en…

…Verdeel vervolgens de Thaise roerbakmix, noedels en sojabonen over de potten. Vul wanneer je de noedelsoep gaat eten de glazen potten aan met kokend water en laat 3 min. staan.

Snijd de sjalotten en de knofllok fijn en kneus de udang kering. Verwijder de zaadlijsten van de lomboks. Verhit de olie in een wok/wadjan en fruit hierin de knoflook…

…uit de schil en snijd in blokjes. Meng de avocado door het edamamemengsel. Verdeel de zalmfilets over 4 borden schep er de sojabonensalsa op, strooi er de nigellazaadjes over en…

kook de ansjovis in het water voor 10 minuten en zeef daarna de bouillon. Hak de knoflook fijn en snijd de kool in grove stukken in de lengte en de…

Kook de noedels in ruim kokend water volgens de gebruiksaanwijzing. Spoel ze koud met water en laat goed uitlekken.  Meng in een kom de ingrediënten voor de dressing.  Schrap en…

Scheur het brood in kleine stukjes en bak goudbruin in de olie. Laat de sojabonen en tuinerwten ontdooien. Verwijder de onderkant van de peulkiemen. Scheur de muntblaadjes in grove reepjes…

Snijd het vlees in kleine reepjes en hak de knoflook grof. Meng het vlees met de knoflook, het zout en het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Meng de…

Snijd de sperziebonen schuin in stukken, de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de lomboks in dunne reepjes en de tomaat in partjes. Verhit in een pan de…

Snijd de tahu in blokes en besprenkel deze met het zout en de bloem. Verhit in een pan 4 eetl olie en bak de tahu goudbruin en zet opzij. Snijd…

…peper en zout. Zet tot gebruik in de koelkast. Blancheer de sojabonen in gezouten water. Spoel met koud water en ontdoe ze van hun vliesje. Schik de tartaar op de…

…de bouillon en breng aan de kook. Schep het daarna in de kom. Schep de mie in de kommen en schep de sojabonen erover. Strooi de garnering erover en serveer…

…pinda- of cashewnoten en pompoenpitten in een pannetje en laat ze afkoelen. Blancheer de sojabonen 2 à 3 minuten in gezouten water, of tot ze beetgaar zijn. Spoel de komkommer…

Maak de peultjes en de sojabonen schoon en blancheer ze kort in lichtgezouten water. Spoel de komkommers en snij ze in plakjes. Schil de peer en snij het vruchtvlees in…

Snijd de tahu in blokjes en hak de bieslook fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit…

…Leg er twee partjes avocado en een klein beetje wasabi op. Serveer de sojabonen ernaast. Dit is een recept van Masayuki Tajima Vier smaakmakers die de Japanse keuken kenmerken zijn…

…Snij de uien in ringen. Halveer de cocktailtomaatjes. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de sojabonen toe en laat ze mee koken. Giet af en hou…