…saté in 10 minuten op 170 graden in de Airfryer. Draai ze tussendoor een keertje om. Serveer de gado gado salade met daarop taugé pindasaus en tuinkers. En daarbij de saté…

…in een afsluitbaar bakje.   Haal de geregen satéstokjes uit de marinade en dep ze droog. Grill de saté in een grillpan rondom gaar.  Rooster voor de ketjap-chilisaus alle sesamzaadjes in een droge…

…Serveer de sate met de kokosmelksaus. Saus: Meng in een pan de overige portie van de bumbu samen met de kerriepoeder en de kokosmelk en breng het al roerend op…

…) klaar. Let maar op. https://www.culy.nl/inspiratie/een-rijsttafel-indonesisch-of-toch-indisch/ Bron: Culy.nl Voor de saté ajam (kipsaté) Snij de sjalot, knoflook en rode peper…

Hek het visvlees fijn. Snijd de ui en de lente-ui fijn en de wortel en de bengkuang in kleine stukjes. Meng alle ingrediënten goed door elkaar tot een gladde…

…Rijg de kipfiletblokjes aan de satéprikkers. Verwarm de grillpan en gril de saté in circa 8 minuten rondom goudbruin en gaar. Groente Verwijder indien nodig de draden van de peultjes…

Snijd de fricandeau in kleine stukjes en schep er de marinade door. Prik het vlees aan de satéstokjes en laat het ± 5 min. marineren. Boen de limoen onder stromend water…

…er de groene schil boven. Gril de oesterzwam aan de prikkers ca. 3 min. per kant. Snijd de limoen in partjes. Serveer de saté met de saus, uitjes en limoen.

Pel en snipper de knoflook en de uien. Wrijf ze fijn in de vijzel met het koriander- en het komijnpoeder. Voeg er de ketjap manis, 2 eetlepels zonnebloemolie en het…

Snijd het vlees van vis mis en snijd het in dobbelsteentjes. Bestrooi het met de helft van het zout en het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Wrijf of…

Saté Pel en snijd de sjalotten fijn. Verhit een pan met olie frituur de sjalotjes en laat uitlekken op een zeef. Maal de helft van de gefrituurde sjalot fijn in…

…alles goed door. Rijg 4 blokjes schouderkarbonade over de lengte aan een satestokje. Gril de sate op het rooster van de barbecue in circa 10 minuten rondom goudbruin en gaar.

…minuten tot lichtbruin en geurig. Zet dan het vuur uit. Laat de bumbu afkoelen en voeg dan de ketjap, de lente-ui en de fijngehakte lombok toe. Lekker bij Sate.

…Juicy, lichtjes spicy en vooral heel smaakvol: deze saté ayam steelt de show op elke rijsttafel of barbeque. Er zijn zo veel lekkere wereldkeukens, maar die van Indonesië staat toch…

…tenminste 75 minuten intrekken. Rijg de kip daarna aan de stokjes en rooster de kip vervolgens boven een houtskoolvuurtje langzaam goudbruin en gaar. Besprenkel de sate regelmatig met de marinade.

Wrijf of maal de ingrgediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan wat olie en fruit hierin de bumbu en de jeruk purut blaadjes voor…

Snijd het vlees in kleine stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Neem vervolgens 3/4 deel van de bumbu en meng dit met…

…tjabé en wat limoensap. Rasp de gemberwortel. Serveer de saté op een groot bord op bananenblad. Giet wat ketjapsaus erover en bestrooi met een beetje gemberwortel. Geef de overige ketjapsaus…

Dit gerecht maakte Uma in aflevering 6 van The Chefs' Line Nederland.  Marinade saté Pel de knoflook. Was de gember hak in grove stukken en maal heel fijn met de…

Snijd de levers en de spiermagen in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het kokoswater samen met de bumbu…