Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een taartvorm met bladerdeeg. Bewaar wat bladerdeeg om over de bovenkant in repen te leggen. Leg 3 plakjes ontbijtspek op de bodem…

…over de vulling van de hartige taart. Voor de kaasliefhebbers onder ons: strooi gerust nog wat geraspte kaas over de bovenkant. Bak de quiche in 30-40 minuten mooi goudbruin.

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). 2. Rol het deeg uit en steek rondjes uit die net iets groter zijn dan…

Schil de peren, verwijder het klokhuis, snij ze in partjes. Prak de roquefort fijn. Klop hem met de eieren, de zure room en de yoghurt tot een gladde massa. Kruid…

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg het deeg in een vorm en druk het zachtjes tegen de wand. Rol met een deegrol over de bovenzijde van de vorm en…

…met peper en zout. Schep de groenten op de deegbodem. Dek af met plakjes spek. Schep de eieren erover. Bak de quiche 30 minuten in het midden van de oven.

Klop 2 eieren los. Voeg daarbij de havermout en de kokosolie. Kruid met peper, zout en oregano. Verdeel over de taartvorm en zet 20 minuten in de koelkast. Verwarm de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de taartvormpjes in met boter. Snij 4 stukken uit het kruimeldeeg en leg het in de taartvormpjes. Prik met een vork gaatjes in…

…Verdeel de prosciutto en de berloumi over de quiche en zet 20 minuten in de oven. Spoel de verse munt. Haal de quiche uit de oven en werk af met…

…er de kaas over. Maak roosjes van de prosciutto en verdeel ze over de quiche. Bak de quiche nog 25 à 30 minuten in de oven. Werk ze af met…

…Pel en pers de knoflook. Spoel de radijzen voor de salade. Snij het loof eraf voor in de quiche, hou de radijzen apart voor de salade. Maak een sneetje in…

…de plakken salami en giet het prei mengsel er op. Verdeel de laatste stukken salami er op en bestrooi met wat pijnboompitten. Bak de quiche in ca 35 minuten gaar.

Snij een kleine portie porei en ajuin in kleine stukjes. Stoof dit in boter aan. Boter de aluminium bodems goed in en snij de maat van de quiches in het…

…over de bladerdeegbodem. Snijd de brie in lange repen en beleg de bovenkant van de quiche hiermee. Bak het geheel zo'n 25 minuten. Haal de quiche uit de oven…

…de gorgonzola quiche ca 40 minuten in de oven tot hij gaar is. Laat de quiche een paar minuten staan voor het aansnijden. Tip: je kunt de quiche ook een…

…de geitenkaas verkruimeld toe en schep voorzichtig alles goed door elkaar. Verdeel het mengsel over de bodem van de quiche. Verdeel eventueel een beetje extra geitenkaas en pecannoten over de…

Bladerdeeg Verwarm de oven voor op 210 °C. Leg de plakken bladerdeeg op een bakplaat bekleed met bakpapier. Schuif in de oven en bak in circa 10 minuten krokant. Druk…

…voor op 200 °C. Quiche Bekleed de bodem van een ovenschaal met bakpapier maar laat het iets uitsteken zodat je hem er straks makkelijk uit kunt tillen. Halveer de paprika…

…Stort het eimengsel voorzichtig over de garnituur. Zet de quiche 35 minuten in de oven en laat hem 5 minuten rusten. Dit recept komt uit het boek Quiche & Hartige taart. Van…

…met de crème fraiche en giet dit mengsel eroverheen. Vouw het deeg terug en bak de quiche gedurende 45 minuten in een voorverwarmde oven op 225 graden. Garneer met bieslook.