Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een taartvorm met bladerdeeg. Bewaar wat bladerdeeg om over de bovenkant in repen te leggen. Leg 3 plakjes ontbijtspek op de bodem…

…over de vulling van de hartige taart. Voor de kaasliefhebbers onder ons: strooi gerust nog wat geraspte kaas over de bovenkant. Bak de quiche in 30-40 minuten mooi goudbruin.

Schil de peren, verwijder het klokhuis, snij ze in partjes. Prak de roquefort fijn. Klop hem met de eieren, de zure room en de yoghurt tot een gladde massa. Kruid…

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg het deeg in een vorm en druk het zachtjes tegen de wand. Rol met een deegrol over de bovenzijde van de vorm en…

…met peper en zout. Schep de groenten op de deegbodem. Dek af met plakjes spek. Schep de eieren erover. Bak de quiche 30 minuten in het midden van de oven.

…Verdeel de prosciutto en de berloumi over de quiche en zet 20 minuten in de oven. Spoel de verse munt. Haal de quiche uit de oven en werk af met…

…de plakken salami en giet het prei mengsel er op. Verdeel de laatste stukken salami er op en bestrooi met wat pijnboompitten. Bak de quiche in ca 35 minuten gaar.

…over de bladerdeegbodem. Snijd de brie in lange repen en beleg de bovenkant van de quiche hiermee. Bak het geheel zo'n 25 minuten. Haal de quiche uit de oven…

…de gorgonzola quiche ca 40 minuten in de oven tot hij gaar is. Laat de quiche een paar minuten staan voor het aansnijden. Tip: je kunt de quiche ook een…

…de geitenkaas verkruimeld toe en schep voorzichtig alles goed door elkaar. Verdeel het mengsel over de bodem van de quiche. Verdeel eventueel een beetje extra geitenkaas en pecannoten over de…

Bladerdeeg Verwarm de oven voor op 210 °C. Leg de plakken bladerdeeg op een bakplaat bekleed met bakpapier. Schuif in de oven en bak in circa 10 minuten krokant. Druk…

…voor op 200 °C. Quiche Bekleed de bodem van een ovenschaal met bakpapier maar laat het iets uitsteken zodat je hem er straks makkelijk uit kunt tillen. Halveer de paprika…

Verwarm de oven voor tot 185 graden. Klop de eieren los met de room, bieslook, gedroogde tomaten en knoflook en breng op smaak met zout en peper. Bedek de vorm…

…de cranberry’s overheen. Snijd de brie in plakjes en verdeel over de quichevorm. Schenk het eimengsel in de quichevorm en bak de quiche in 25 min. goudbruin en gaar.

…op keukenpapier. Strooi er nog wat tijm en peper uit de molen over en druppel er wat olijfolie over. Bak de quiche in ongeveer 30 minuten gaar in de oven.

…Giet het mengsel van eieren, melk en kruidenkaas eroverheen en zet dit geheel nog ongeveer 45 minuten in de oven op 200 graden. Garneer de quiche met een beetje peterselie.

Kneed in de keukenmachine of met de mixer van de bloem, de kleine vlokjes ijskoude boter, het ei, het ijskoude water en de zout een samenhangend deeg. Voeg eventueel 1…

…is. Dek de taart af met folie als hij te donker wordt. 7. Laat de quiche iets afkoelen voordat je hem aansnijdt. Je kunt er een frisse salade bij serveren…

…allen het meest kopen. Zoals de avocado. Daarmee maakt Jamie een heel bijzonder gerecht: quiche van avocadodeeg. 7 x anders: de nieuwe van Jamie! Is je mind blown? Hadden wij…

…daarover de gegrilde asperges en plakjes tomaat. Maak af met stukjes gescheurde mozzarella. Zet de quiche 45 minuten in de oven op 175 graden. Zet de oven dan op 100 graden…