Pers de limoenen uit en snijd de schillen fijn. Wrijf of maal de lomboks, de trassi en de limoenschillen fijn tot een pasta. Meng het limoenschap erdoor

Meng het water, de sinaasappelsap, de poedersuiker en zout naar smaak door elkaar en laat dit zachtjes koken. Voeg dan de opgeklopte eierdooier toe met de orange essence en goed…

…in reepjes. Verwijder de nerf van de jeruk purut en zijn deze in dunne reepjes. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Schap aan…

…voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de jeruk purut voor 5 minuten. Voeg de bouillon en het zout…

…voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de jeruk purut voor 4 minuten. Voeg dan het zout en de…

…de bumbu, de sereh, de jeruk purut blaadjes, het zout en de asem kandis toe en kook het vlees gaar. Schep het vlees uit de pan en voeg het rijstmeel…

…deze. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut, de kruidnagel…

Kook de tong in water halfgaar en haal daarna het vlies eraf. Snijd de tong daarna in dunne plakken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een…

…en wrijf deze in met de bumbu. Snijd de lente-ui in stukjes. Verhit in een pan het water samen met de jeruk purt, de laos en de sereh en…

…16 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut, de…

…de laos. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de jeruk purut, de jahe…

…Verhit in een pan 3 eetl olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut en de serai voor 5 minuten. Voeg dan de kangkung en de peper toe…

Snijd de jeruk purut grof. Meng de bleom, het water, het zout en de curry pasta goed door elkaar en wentel de kip erdoor en laat het 16 minuten intrekken…

Snijd de jeruk purut blaadjes fijn. Pureer de vis samen met de kokosmelk, de curry pasta, de trasi, de vissaus en het ei. Schep dan de jeruk purut door het…

…een pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam, de serai en de jeruk purut voor 5 minuten. Voeg dan de tomaten toe en bak deze zacht…

…pan de olie en bak de levers gaar. Verhit in een pan 3 eetl olie en fruit de bumbu met de jeruk purut, de laos en de petai voor 4…

…het water samen met de kip, de bumbu, de salam, de jeruk purut, het zout, de palmsuiker en het asamwater en kook de kip gaar. Schep de kip daarna uit…

…de kip uit de pan en laat het uitlekken. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut en de serai voor 5 minuten…

…een pan het water samen met de bumbu, de salam, de jeruk purut, de peper en het zout en breng aan de kook. Dan de kip toevoegen en kook deze…

…santan cair met de bumbu, de peper, het zout en de palmsuiker Giet dit over de kip en voeg toe toe jeruk purut, de sereh, de asam kandis en het…