Snij de boter in blokjes. Neem een mengschaal en meng de boter met de suiker. Voeg de bloem erbij en kneed verder tot een zanderig homogeen deeg. Rol er een…

Verwarm de oven voor op 150 °C. Splits de eieren. Laat de boter en suiker smelten in een warmwaterbad. Klop op tot een romige massa. Voeg er in een mengkom…

Verwarm de oven voor op 175° C. Doe 100 g suiker met een heel klein beetje water (5cl) in een steelpannetje en verwarm zachtjes tot de suiker volledig opgelost is…

Maak eerst de vulling. Breng daarvoor de frambozencoulis aan de kook. Giet de hete coulis over de twee soorten chocolade, zodat ze smelten. Roer om. Schep dit mengsel in een…

Maak het deeg. Meng de suiker met de boter, de bloem, het ei en het zout. Warm de melk lichtjes op en los er de verse gist in op. Giet…

Verwarm de oven voor op 190°C. Doe alle ingrediënten voor de cake in de mixer en roer tot een glad mengsel. Schep in een beboterde en bebloemde springvorm en bak…

Laat op een zacht vuur de melk lauw worden. Splits de eieren. Los de gist en de helft van de suiker op in een kopje lauwe melk. Vermeng de rest…

Breng de room en de melk aan de kook met het vanillestokje. Neem van het vuur en laat 10 minuten trekken. Schraap het vanillemerg uit het stokje en doe het…

Snij de boter in blokjes. Meng ze eerst met de suiker (niet te lang, de boter mag niet te zacht worden), daarna met de gezeefde bloem. Kneed met de vingertoppen…

Vet de soufflévormpjes in met boter, bestrooi de bodem en de zijkanten met suiker. Klop de overtollige suiker er zachtjes uit. Zet de vormpjes koud weg. Verwarm de oven voor…

Maak vooraf de meringue. Verwarm de oven voor op 100°C. Klop de eiwitten tot zachte pieken en voeg dan in drie keer de suiker toe. Meng telkens goed tot de…

Klop 3 eieren met 125 g fijne suiker gedurende 10 minuten tot een luchtige massa. Roer er 2 eetlepels melk door. Zeef 120 g bloem, 1 kl bakpoeder en 20…

Boen de bietjes schoon en kook ze 5 minuten in gezouten water. Zo kunt u de schil vlot verwijderen, én is de grondsmaak weg. Snij 2 bietjes heel fijn. Meng…

Zeef de bloem met het zout. Voeg de suiker en de gist toe. Vermeng met de melk, het ei en de boter. Kneed in 10 minuten tot een soepel deeg…

Verwarm de oven voor op 225°C. Splits de eieren. Klop de eierdooiers los met de bloem en de fijne suiker. Klop de eiwitten stijf met de vanillesuiker. Vermeng de kaas…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de patisseriebloem met de boter, de melk en de suiker in een mengkom. Bewerk met de keukenrobot tot een glad en homogeen…

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng met de handen alle ingrediënten voor de taartbodem tot een glad beslag. Laat 30 minuten opstijven in de koelkast. Meng voor de frangipane…

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg papieren cupcake vormpjes in de bakvormpjes. Mix de boter met de suiker en een snuifje zout. Voeg het ei toe en mix opnieuw…

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een springvormmet bakpapier. Verkruimel de koekjes en meng ze met de gesmoltenboter en de suiker. Verdeel dit mengsel over de bodemvan de bakvorm…

Maak eerst het zanddeeg. Meng daarvoor de botermet de suiker. Voeg het ei toe en meng goed. Voegdan de bloem, het bakpoeder en het amandelpoedertoe, en kneed tot een stevig…