…Je kunt het kopen bij biologische winkels en heeft een neutrale, richting zoete smaak." Tip: kun je geen gierst vinden? Gebruik dan quinoa of couscous. Het recept Begin met het…

Het recept voor deze gierstsalade met pompoen, zwarte bonen & rozemarijn is afkomstig van Happy by Nature, de blog van Simone. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat…

Kook de gierstkorrels beetgaar in gezouten water. Giet af en laat afkoelen. Schil de appelen en snij ze in blokjes. Maak de selder schoon en snij ‘m in blokjes. Ontpit…

…voeg dan de gierstkorrels toe. Zodra het water weer kookt, zet het vuur lager. Plaats na 5 minuten een sudderplaatje onder de pan en laat de gierst nog 15 minuten…

Kook de gierst en linzen volgens de instructies op de verpakking. Spoel de courgettes en snij in halve schijfjes. Pel en snipper de ui en fruit glazig in avocado-olie…

…linzen. Kook ze gaar in gezouten water. Kook ook de gierst in gezouten bouillon. Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook, voeg de ciderazijn toe en maak een draaikolk…

Gevulde lotuswortel Rasp de citroen en meng in een kom met suiker zout en Chinese gierst. Vul de holle lotuswortels met het mengsel. Verpak de gevulde lotuswortels met plasticfolie en…

…dus maakte ze deze variant met boekweit, quinoa en gierst.  "Havermout 2.0 is een eigenlijk geen havermout. Het is een mix van verschillende (oer)granen die zorgen voor een heerlijke…

…de kruiden, de gierst en de gistvlokken in porties fijn in een hakmolen. Roer de mosterd en het seitanpoeder door het mengsel en kruid met zout en peper. Giet er…

…de suiker en olie toe. Meng goed en laat het vlees hierin 30 minuten marineren. Bereid de gierst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal het vlees uit de marinade…

Gerstesoep Pel en snijd de ui en knoflook fijn. Verhit ruim olijfolie in een hoge pan en bak de ui knoflook en de gehele tomaat 10 minuten op laag vuur…

…bij de gerst. Gebruik 2 delen bouillon op 1 deel gerst. Laat afgedekt 25 minuten stoven zonder te roeren. Breng de gerstrisotto op smaak met geraspte parmezaan, boter, peper en…

Snijd het vlees in blokjes. Pel en snipper de uien. Snijd de winterpeen en knolselderij in blokjes. Snijd de prei in stukjes. Verhit een scheut olijfolie in een hoge pan…

Laat de gerst witte bonen en kikkererwten 10 uur weken in ruim water. Kook de gerst in circa 10 minuten en de witte bonen en kikkererwten in circa 15 minuten…

Snijd de kippendijen in gelijkmatige blokjes. Maak de okra’s schoon: verwijder de steel (snijd niet teveel eraf maar zoveel dat de okra dicht blijft) en een klein gedeelte van…

…zacht vuur meekoken. Giet de geclarifieërde boter in weckpotten en laat circa 2 maanden rijpen.HarshaSchenk heet water over de gerstgrutten en laat circa 2 uur wellen. Voeg de zonnebloemolie…

Normaal begin je er aan rond 1 november Voorbereiding Knip het gedroogd fruit in stukjes en verwijder de eventuele stenen. Spoel de maraschino krieken af, dep ze droog en knip…

Laat de gerstkorrels een nacht weken in 600 ml water. Breng de gerst aan de kook in het weekwater, samen met het laurierblad. Laat 40 minuten zacht koken op middelhoog…

…de kokosolie, de honing en het vanille-extract op een zacht vuur. Meng er de gerstvlokken en noten onder en schep alles op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 20…

… in Bari gebruiken ze vaak durumtarwe, griesmeel of gerstemeel. Maak een hoop van de bloem en maak er een kuiltje in. Doe er beetje bij beetje lauwwarm water in (niet…