…Pel de knoflook. Doe alle ingrediënten voor de dressing in een maatbeker en mix ze glad. Verdeel de gerst over een schaal, schik er de groene groenten en de buratta…

Gerstesoep Pel en snijd de ui en knoflook fijn. Verhit ruim olijfolie in een hoge pan en bak de ui knoflook en de gehele tomaat 10 minuten op laag vuur…

…minuten in de oven. Schep af en toe om. Kook de gerst in de groentebouillon met de garam masala gaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Rooster de amandelnoten in…

Bereid de gerst en de linzen elk volgens de aanwijzingen die je op de verpakking vindt. Blancheer de groenekool, giet ze af en laat ze schrikken onder koud water. Snij…

Spoel de gerst onder koud stromend water. Breng de gerst met het water en het zout aan de kook en laat het 1 uur zachtjes koken, zonder het deksel van…

Laat de droge gerst een halve dag wellen in een ruime kom met koud water. De korrels zullen veel water opslorpen en minstens de helfst zwaarder worden. Laat nadien uitlekken…

…stukjes. Verhit een scheut olijfolie in een hoge pan en bak het vlees aan. Voeg de gerst groente laurier en bouillon toe. Laat de soep circa 20 minuten zachtjes koken…

Week de gerst een nacht in water. Giet af en laat 50 tot 60 minuten zachtjes garen in gezouten water. Schil de aardappelen, de wortelen en de pastinaak, snij ze…

…in een pot samen met de kool, venkel, butternut en pastinaak. Laat 30 minuten koken. Voeg de gerst toe en de in stukjes getrokken kip. Werk af met wat bladpeterselie.

…de oven voor op 180 °C en bekleed twee bakplaten met bakpapier.Verwarm de boter suiker suikersiroop en gerst in een steelpan zachtjes tot de boter en suiker zijn gesmolten…

…de kokosolie, de honing en het vanille-extract op een zacht vuur. Meng er de gerstvlokken en noten onder en schep alles op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 20…

Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de noten, abrikozen en mango grof. Doe alle droge ingrediënten, behalve het gedroogde fruit, in een kom. Verwarm de agavesiroop met de olie…

…of tot ze goudbruin kleuren. Laat ze afkoelen. Kook de gerst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water. Laat ze daarna uitlekken en maak de korrels los…

Laat de gerst witte bonen en kikkererwten 10 uur weken in ruim water. Kook de gerst in circa 10 minuten en de witte bonen en kikkererwten in circa 15 minuten…

Stap 1: Week de gerst of parelgort een nacht in koud water. Stap 2: Snijd de worst en de groenten in kleine blokjes. Stap 3: Verhit een scheutje olijfolie in…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij de abrikozen in stukjes en hak de noten grof. Voeg alle ingrediënten, behalve de honing bij elkaar. Verwarm de honing even kort…

…water in een ketel doen Aardappelen en wortelen grof gesneden erbij doen De ajuinen gans erbij doen eetlepel gerst erbij Bouillon paar laurierblaadjes en wat tijm erbij Als het kookt…

…snij de abrikozen in reepjes. Rasp de schil van de sinaasappel en pers het sap uit. Kook de gerst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de korrels los en…

Snijd de kippendijen in gelijkmatige blokjes. Maak de okra’s schoon: verwijder de steel (snijd niet teveel eraf maar zoveel dat de okra dicht blijft) en een klein gedeelte van…

…zacht vuur meekoken. Giet de geclarifieërde boter in weckpotten en laat circa 2 maanden rijpen.HarshaSchenk heet water over de gerstgrutten en laat circa 2 uur wellen. Voeg de zonnebloemolie…