…beneden in kleine ovenvaste schaaltjes. Snijd de rest van de geweekte paddenstoelen eventueel wat kleiner. Roer met wat van het weekwater door de zuivelspread en schep dit over de cannelloni…

…elkaar in een ovenschaal. Schep de rest van de vulling erover. Meng de kaas door de yoghurt en schenk dit erover. Laat de cannelloni in de oven 10 minuten grillen.

Verwarm de oven voor op 170 graden en zet een pan water op. Vet een ovenschaal in met wat olie. Doe wat olie in een pan en bak de spinazie…

…van de geitenkaas er over en de croutons. Bak de cannelloni met asperges 15 minuten in de oven tot de croutons bruin kleuren. Lekker met een frisse salade er bij…

…aanwinst: een boek volledig gewijd aan Napels en de Amalfikust. En wij mogen er een lekker recept uit publiceren: cannelloni met aubergine, mozzarella en paprika. Doe de plakjes aubergine in…

…olie en leg er een plakje ham op. Lepel er het witloof over en rol op. Schik de cannelloni in een ingevette ovenschaal. Schep er de rest van de saus…

…blokjes. Verkruimel twee sneden brood en verwijder de korst. Plet de knoflookteentjes. Kook 16 cannellonibuisjes 3 minuten in gezouten water. Laat ze uitlekken. Hak het vlees van vier konijnbouten fijn…

Kook de cannellonipijpjes 3 minuten in gezouten water en spoel ze meteen met koud water. Verwarm de oven voor op 200° C. Snipper de ui en pers de knoflook. Meng…

…gehakt. Doe de spinazie er bij. Roer om en laat meewarmen tot de spinazie geslonken is. Vul de cannelloni (voorkoken hoeft niet) met het gehakt. Vet een ovenschaal in. Verdeel…

…de room. Kruid met Provençaalse kruiden, peper en zout. Lepel de saus over de cannelloni. Bestrooi met de gemalen parmezaan. Zet 30 minuten in een warme oven van 175° C.

…melk, peper, zout en nootmuskaat. Vul de cannelloni met de ragout. Leg ze in een ingevette ovenschotel en schenk er de bechamelsaus over. Bestrooi met de kaas en zet 35…

…de rolletjes in een ovenschaal. Besprenkel ze met wat pepertjesolie. Zet ze 5 minuten onder de grill. Verdeel de gehakte spinazie en de cannelloni over de borden en serveer meteen.

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de zalm en dep ’m droog. Spoel de spinazie een paar keer in ruim water en laat uitlekken. Stoof de spinazie kort in…

…een klontje boter toe. Kruid met peper en zout, en roer goed. Vul de cannellonibuisjes met een spuitzak met de pompoenpuree. Leg ze in een beboterde ovenschaal. Giet de groentebouillon…

…bij. Breng op smaak met peper en zout. Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de cannelloni eventueel kort voor zodat ze iets zachter worden, maar nog niet volledig gaar…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de kip in kleine stukjes. Smelt een klontje boter in een braadpan, en bak de kipblokjes aan. Kruid met peper en zout. Was…

…en zout. Lepel dit mengsel in 8 cannellonibuisjes en leg ze naast elkaar in een ovenschotel. Smelt 75 g boter in een steelpan en voeg 70 g bloem toe. Roer…

…hem door de tomatensaus. Schep de stevige tomatensaus in een spuitzak en vul de cannellonipijpjes met de tomaten-spinaziesaus. Leg de cannelloni in een ingevette ovenschaal. Meng de geitenkaas met…

…de sjalot. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Hoe kleiner de stukjes gehakt, hoe makkelijker je de cannellonipijpjes later kunt vullen. Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, rode wijn, gedroogde…

…de stukjes scampi toe en roerbak 1 minuut mee. Rasp de geitenkaas. Vul de cannellonibuisjes met de scampi-preimix en leg ze in een ovenschaal. Schenk er de saus bij…