Bereiding Pel de knoflookteentjes en snijd fijn. Doe vervolgens alle ingrediënten, behalve de olijfolie, in een keukenmachine (of in een bakje en maal fijn met een staafmixer) en mix totdat…

Rasp de Parmezaanse kaas en pel de knoflook. Snijd de zongedroogde tomaten en de gegrilde paprika in stukken. Doe de Parmezaanse kaas, knoflook, tomaat, paprika en de basilicum in de…

…Griekse pasta toe en schep om tot alle korrels glazig zijn. Voeg de tomatenblokjes en de rode pesto toe en schep om. Blus met de kippenbouillon en zet de pot…

…Is de pesto nog te dik, voeg dan wat extra olijfolie toe. 3. Breng de rode pesto op smaak met peper en zout. Bewaar het in een schone pot, max…

…Eén ding is zeker: met een potje zelfgemaakte rode pesto in de koelkast kun je heel ver komen. De rode kleur in pesto rosso komt van de zongedroogde tomaten: de…

…de pijnboompitten in een droge, hete koekenpan. Blijf erbij en let op dat ze niet verbranden. Meng de rode pesto met het citroensap, de knoflookteen, 1 eetlepel olijfolie en de…

…luchtbellen beginnen te verschijnen en de piadina goudbruin is. Herhaal met de rest van het deeg. Bestrijk elke piadina met rode pesto, leg er wat stukjes mozzarella op en verdeel…

…enkele schijfjes aardappel in een cirkel, daarop 2 eetlepels rode pesto met daarop de kabeljauw. Werk af met een zongedroogd tomaatje en wat basilicum. Doe er nog wat olijfolie over…

…laat goed uitlekken. Leg een blad op je werkvlak, leg er een wijtingfilet op en besmeer met de rode pesto. Rol op en steek vast met een prikkertje. Schik de…

…een broodmes. Bestrijk het onderste gedeelte met de roomkaas, lepel er de rode pesto over en bestrooi met de pijnboompitten. Leg er de gegrilde courgette en de tomatenplakjes op. Verdeel…

…een pan en bak de kip rondom gaar in 6-8 minuten. Voeg de rode pesto toe aan de kip en schep goed door. Doe vervolgens de spinazie beetje bij…

…klein beetje olie. Voeg de stukjes (vega)kip en champignons in plakjes toe en bak even mee. Doe dan de rode pesto erbij en de crème fraîche. Roer tot een…

Verwarm de oven voor tot 170 °C. Vet de ovenschaal in met de helft van de olie. Boen de citroen schoon. Rasp de gele schil dun af en pers de…

Zo maak je het: 1. Breng een ruime pan water met zout aan de kook en kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af door een…

Pureer voor de rode pesto 50 g zongedroogde tomaatjes met 1 tl tomatenpuree, 20 g geraspte parmezaan, 20 g geroosterde pijnboompitten in de blender. Meng er 100 ml olijfolie en…

Kook de penne beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en meng meteen de pesto erdoor. Snij de courgette in halve maantjes, besprenkel met olijfolie en bak ze…

…op de kipfilet en bestrooi met peper en zout. Leg de kipfilets op de paprika. Meng de mascarpone met de rode pesto. Smeer hier een dikke laag van op de…

…hak alle groentjes in kleine stukjes en mix door elkaar. Doe de kaasblokjes en de rode pesto erbij en roer goed door. Laat de gnocchi wat afkoelen (anders wordt de…

…aanwijzingen op de verpakking gaar. Roer in een aparte kom de ricotta met de rode pesto en zet apart. Giet de pasta af en en vang een klein beetje kookvocht…

…bodem. Snij de taleggio in stukjes en verdeel ze over de pinsa. Verdeel de anjovis­filets erover en lepel er de rode pesto tussen. Verdeel er de gepekelde rode ui over…