…de kruiden, de olie en naar smaak zout en peper goed door elkaar. Leg telkens een eetlepel gehaktvulling op een koolblad, sla de zijkanten van het blad naar binnen en…

…Bestrijk er de koolparten mee. Gril de kolen 4 minuten per snijkant op de grillplaat tot ze beginnen te karamelliseren. Schik de koolparten op een schaal en druppel er de…

Snijd de rode- en witte kool elk in 2 kwarten, snijd het hart eruit en snijd de rest van de kool in de breedte in flinterdunne repen.  Snijd de appel…

…bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de kool toe en bak deze voor 5 minuten mee. Dan het water toevoegen en de kool halgaar gaar stoven. Vervolgens de garnalen en…

…koken. Halveer de cherrytomaten en de olijven. Meng in een kom de warme azijn cherrytomaten olijven en de witte kool. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper…

Spoel de rodekool, de wittekool, de wortelen en rasp ze fijn. Meng er de mayonaise, de Griekse yoghurt en het sap van de citroen door. Kruid met peper en zout…

…laos, de sambal en de suiker erdoor. verkruimel de bouillontablet erboven en schep de kool erdoor. Bak de kool al omscheppend 1 minuut. Klop het ei los. Voeg het erbij…

Snijd de rode- en witte kool in stukjes, net zoals de bosuien. Verwijder het klokhuis van de appel en schil hem eventueel. Snijd de appel in kleine stukjes. Doe alle…

Maak de koolsalade. Maak de kool schoon en snij of rasp ze in fijne reepjes. Dit kun je doen met de keukenrobot of mandoline. Boen de appel schoon, verwijder het…

Maak de kolen en de wortelen schoon en rasp ze fijn in de keukenrobot. Snipper de peterselie en hak de pecannoten. Pel de ­sinaasappelen en snij in partjes. Meng alle…

…kom door elkaar. Breng de dressing pittig op smaak met peper en eventueel zout. Schep de wittekool, peen juliene en peterselie door de dressing. Dek de schaal af en laat…

Snijd de kool fijn, de paprika's in dunne reepjes en de lombok in fijne gehalveerde ringetjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de paprika's…

Snijd de sjalotten en de knoflook in plakjes, het vlees in stukjes en de kool in grove stukken. Verhit in een wok de olie en bak de sjalotten voor 2…

Doe de witte kool, wortel en sjalot in een kom. Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar. Meng de dressing door het koolmengsel. Zet afgedekt een paar uur in…

…water.Spoel de paprika en snij in blokjes.Pel de ui en de knoflook en snipper fijn. Maak de grootste, buitenste koolbladeren los. Blancheer ze 5 minuten in gezouten water…

Meng de geraspte wortelen en kool met de in ringen gesneden lente-ui. Rooster de walnoten kort en hak ze grof. Roer de zure room los en breng op smaak…

…op. Zet de kool minstens een paar uur, maar liever nog een hele dag weg op een koele plaats, bijvoorbeeld in de kelder. Laat de kool in een zeef goed…

…meng de kool met de wortel, witlof, ui en de helft van de paprika. Klop een dressing van de mayonaise, yoghurt en peterselie. Schep de dressing door de koolsalade en…

Was de kool, de selder, en de wortelen en snijd ze in kleine stukjes. Verhit de olie in een hoge pan en stoof hierin de groenten en het laurierblad hierin…

…elkaar. Meng de fijngesneden witte kool, rode kool en wortel in een grote kom door elkaar met de dressing. Maak twee borden op met elk een flinke hand gemengde sla…