…in reepjes. Snijd de witte kool in stukjes. Snijd ook de rookworst in plakjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de rookworst een paar minuten. Schep de…

…snij ze in fijne staafjes. Snij de wittekool fijn. Pel en snipper de ui. Blancheer de worteltjes en de wittekool beetgaar in kokend gezouten water. Verfris ze meteen onder koud…

Kook de gesneden kool ongeveer 5 minuten en laat het goed uitlekken. Verhit 2 eetlepels olie in een wok. Bak de gesnipperde ui met het karwijzaad even aan. Voeg de…

…heerlijk winterse coleslaw, met een combinatie van rode en witte kool, en spruitjes. Ook wordt de kool in coleslaw nog wel eens - gedeeltelijk - vervangen door andere rauwe groenten. Zo behoudt…

Gado Gado Kook de eieren in een pan met water in circa 10 minuten hard. Giet de eieren af laat ze schrikken en pel ze. Snijd de witte kool in…

…de witte kool in dunne repen en de repen in vieren.Schil en snijd de appels doormidden. Verwijder het klokhuis en snijd de appels in blokjes.Voeg de witte kool…

…Voeg dan de aubergine, de garnalen en de djeruk purutblaadjes toe en kook dit totdat de aubergine bijna gaar is. Voeg dan de overige ingrediënten toe en stoof alles zachtjes…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de saus fijn tot een pasta en meng dit met de kecap tot een saus. Snijd vervolgens de groenten in reepjes c.q. stukjes…

Snijd de groenten in smalle reepjes, stukjes en partjes. Blancheer de kousenband, de kangkung en de taugé afzonderlijk voor 3 minuten in water met zout en dompel de groenten daarna…

Wrijf voor de saus de ingrediënten fijn tot een pasta en meng het water erdoor heen totdat een gladde saus is ontstaan. Eventueel nog wat water toevoegen. Snijd de groenten…

…Snijd de kool in dunne reepjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan het water, de kool en het zout…

Snijd de groenten in reepjes en stukjes en de aardappelen in blokjes. Verhit in een pan het water en kook de groenten knapperig. Snijd de tahu en tempe in blokjes…

Snijd de witte kool fijn en de broccoli in roosjes. Snijd de tahu/tofu in blokjes. Snijd de sjalotten en de bamboe in dunne plakjes. Snijd de chinese kool grof…

…oven voor op 85°C. Zet de ovenschaal met witte kool en de bakplaat met de eendenborsten in de oven tot het in circa 7 minuten warm is. Verwarm intussen een…

Maak de basis door de witte kool wortel suiker azijn en zout goed te mengen in een kom.   Meng in een andere kom de satésaus ketjap en limoensap tot…

…ze glazig zijn. Voeg de prei en de wittekool toe en bak dit al omscheppend circa 5 minuten mee. Voeg kerriepoeder toe en bak ook even mee. Voeg 1 kopje…

Snijd de witte kool héél dun. Let op: kant-en-klaar gesneden witte kool is hiervoor te dik gesneden. Schrap de worteltjes schoon en snijd deze in plakjes. Snijd ze…

…tomaten, azijn en currypasta en verwarm het in de magnetron. Zorg ervoor dat het niet kookt! Doe groenten in de crockpot en voeg het kokosmengsel toe. Meng alles goed. Laat…

…zachtjes gaarsudderen. Roer zoveel mogelijk stoofvocht uit de pan door de zure room. Schenk de helft hiervan weer bij de koolrolletjes en geef de rest van de saus apart erbij.

…de witte kool, de rode kool en de ui door elkaar. Naar eigen smaak de verhouding bepalen (meer witte kool of minder rode kool..). Meng voor de dressing de yoghurt…