…mixend geleidelijk aan de melk toe. Roer er de rum of whisky onder. Klop de eiwitten tot pieken en spatel luchtig door de ei-crème. Verdeel over flesjes en sluit…

…vlees en voor 50% uit vega gerechten. Onlangs deelden we al de Whisky Can Chicken en de côte de boeuf uit het boek, dit keer delen we een vega recept…

…Ingrediënten: 1 dl mayonaise – 1,5 dl slagroom – 4 gembernootjes – 1 sjalotje – 0,5 citroen – cognac – whisky – kerrie – zout,peper Bereiding: Maak het sjalotje schoon en hak het zeer fijn…

…bovenkant van de broodjes op de burgers en steek eventueel vast met een prikker. Tip: Roer eventueel 1-2 eetlepels gin of whisky door de cocktailsaus voor een boozy twist.

…room en bestrooi door een zeef met een snuf five spice. Je kunt de grappa vervangen door brandewijn zoals in het originele recept of door whisky voor een bombardino ‘scozzese’…

…Haagse bluf (het toetje met maar 3 ingrediënten) Het makkelijkste frambozendessert komt uit Schotland en maak je met Schotse whisky De makkelijkste citroen meringue-taartjes ooit (klaar in 10 minuten…

…nu te koop voor € 8,95.  Recepten voor vlees op de barbecue: Gruwelijk Grillen: Whisky Can Chicken van de barbecue Brisket met kruiden: de klassieker van de barbecue Culy homemade:…

…in de (digitale) boekhandel.  Meer barbecuerecepten? Gruwelijk Grillen: Whisky Can Chicken van de barbecue 6x manieren om bloemkool op de barbecue te bereiden Culy Homemade: gegrilde scheermessen van de barbecue

…drankjes voor de herfst: Culy Homemade: kamillethee latte met lavendel en honing (het lekkerste slaapdrankje) Culy Homemade: Xocōlātl (pittige warme chocolademelk uit Zuid-Amerika) Herfstige whisky-cocktail met appel & kaneel

…de ham door elkaar. Whiskysaus Meng de ingrediënten met elkaar tot een gladde crème. Lenterol Rol de afgekoelde rol uit en besmeer het met de whiskysaus. Verdeel de ham en…

…wat extra gemalen Parmezaanse kaas. Bron: Meer recepten met aardpeer? Culy Homemade: Patatas bravas van aardpeer met whiskymayo Soep van aardperen met knapperige Prosciutto & hazelnoten Ravioli met aardpeer en boschampignons

…en maak de dame blanche af met de gesuikerde noten. Lekker met een glas whisky on the rocks. Bron: Meer ideeën voor Vaderdag? Dit zijn de leukste culinaire cadeaus voor…

…calvados, likeuren. Apart is ijskoude koffie- of whiskylikeur met bovenop een toefje slagroom. Ook een glaasje donkerbruine oloroso of cream sherry zijn lekker, maar meer geschikt voor na de koffie…

…spuitzak met gladde spuitmond. Chocoladecrème Week de gelatine in ruim koud water. Breng de melk whisky en glucosestroop aan de kook. Haal de pan van het vuur. Verwarm de gelatine…

…perenblokjes met de blokjes biscuit het kaneelstokje de steranijs amandelen gekonfijte sinaasappelblokjes en hazelnoten goudbruin. Blus af met de whisky en voeg de room toe. Laat circa 2 minuut inkoken…

…serveer je Negroni Sbagliato onmiddellijk. Bron: Meer feestelijke cocktails? Makkelijke cocktail: Maritime Martini met gin en zeekraal Culy Homemade: makkelijke gemberkoekjes-cocktail met amaretto Herfstige whisky-cocktail met appel & kaneel

…en zeezout. Laat ze in de oven op 95 ºC konfijten tot ze half droog zijn. Presentatie Vul een breed glas (whiskyglas) met tomaat. Leg daarop de oester. Schenk er…

Ganache Breng de slagroom met de suiker aan de kook. Hak de chocolade en giet de kokende slagroom erop. Meng tot een gladde ganache en voeg de whiskey toe. Laat…

…met water. Leg het appel-rookhout op de gloeiende kolen. Laat de ham een uur garen met gesloten deksel en bestrijk daarna elk half uur met de appel-whiskeyglaze. Gaar…

…gaar. Haal de cakes uit de vorm en laat afkoelen. Whiskeycrème Breng de melk met de room en de suiker aan de kook. Haal de pan van het vuur. Hak…