…stijf. Roer de yoghurt en de suiker door de slagroom. Verdeel de roomyoghurt over vier glazen schaaltjes of coupes en leg er de gehalveerde aardbeien op. Schenk de honing over…

…op 220°C. Scheur 8 vellen aluminiumfolie af, van ongeveer 20x20 cm. Leg vier keer twee vellen op elkaar. Schil de asperges goed, snij houterige kontjes eraf en zorg ervoor dat…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de lamskroon in vier porties. Verhit de boter in een pan en schroei het vlees aan beide kanten dicht. Kruid met peper en…

Snipper de uien en de knoflookteentjes fijn. Snij de paprika in vier, verwijder het steeltje, de zaadjes en de zaadlijst. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan en bak er…

Was en snij de komkommer in staafjes. Verdeel ze in vier lange, hoge glazen. Was de munt en voeg de blaadjes toe aan de glazen. Meng de suiker en het…

Pel de rode uien en snij ze in partjes. Snij de champignons in vier. Verwijder de zaadlijsten van de paprika's en snij het vruchtvlees in plakjes. Verwijder het velletje…

…voor op 200 graden. Snijd de tomaatjes en de knoflook heel fijn. Breek de vier eieren in een kom en meng ze los met een flinke snuf peper en zout…

Verwarm de oven voor op 180° C. Schil de aardappelen en snij ze in vier. Snij grotere exemplaren nog eens door. Snij het spek in reepjes en de worstjes in…

…in kleine blokjes. Breek de lepelbiscuits en bedek de bodem van vier glaasjes met de koekjes. Smelt de boter en voeg de helft van de suiker toe. Roer goed tot…

…even aan in wat boter. Vet vier vuurvaste potjes in met boter en schik in elk potje 2 plakjes spek. Breek in elk potje een ei. Breng op smaak met…

Verwarm de oven voor op 185°C. Schil de wortelen en snij ze in twee helften of vier kwarten. Pel en plet de knoflook. Maak een marinade van de knoflook, de…

Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Schil de sjalotten en snij ze overlangs in vier. Spoel de paprika’s, verwijder zaadjes en zaadlijsten en snij in blokjes. Verhit…

Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan en laat afkoelen. Maak de selderij schoon en snijd de stengels in smalle boogjes. Maak de appel schoon en snijd in vier parten…

…Plaats op vier borden en verwijder de ring. Drapeer op iedere tartaar een rozetje serranoham. Besprenkel de rucola met wat olie en leg er een plukje van op de ham…

…likeur en ahornsiroop door. Appelcompote Schil de appels snijd ze in vier parten verwijder de klokhuizen en snijd elke part in stukjes van circa 5 millimeter. Zet ze op in…

…Snipper de sjalotten. Hak de bladpeterselie. Snij de snoekbaarsfilets in vier gelijke porties. Kruid met peper en zout. Fruit de sjalotsnippers in 20 g boter. Strooi er de rijst bij…

…Schil de ananas, snij hem in vier mooie plakken en verwijder de harde kern. Vet een bakblik in met de boter. Leg er de plakken ananas op en bestrooi ze…

…de worteltjes, spoel de prei. Trek de groenten met een dunschiller in fijne slierten. Leg op vier grote vellen aluminiumfolie een bedje van wortelsliertjes. Besprenkel met het sinaasappelsap. Leg er…

…sorbet in een plastic doosje en zet in de diepvriezer. Schep de sorbet elk uur om en herhaal dit drie tot vier keer. (Je kunt de bosvruchten ook in een…

…Doe het fruit samen met de yoghurt in de blender en mix tot een smeuïge smoothie. Verdeel de smoothie over vier glazen en werk af met een handvol rode bessen.